Publicado: junio 14, 2021, 4:20 pm
Con las medidas de distanciamiento social implementadas para enfrentar la pandemia, celebrar una boda, un cumpleaños o cualquier fecha especial se convirtió en un reto para las personas, pero también en una oportunidad de los negocios.
Tal es el caso de Chef’s Club, una plataforma colombiana que le ha apostado a la tendencia del ‘food box’ para que las familias aprendan a preparar recetas y compartan experiencias de cocina con sus seres queridos en fechas especiales, o en la nueva normalidad en la que los millones de empleados trabajan y cocinan en casa.
“Sabemos que el 70 % de las personas que utilizan nuestra plataforma son mujeres entre los 22 y 45 años, de las cuales seguramente muchas son madres”, explica Felipe Zuluaga, cofundador del emprendimiento.
Felipe Zuluaga, cofundador de Chef’s Club.
“Con el ‘foodbox’, los padres o hijos ya no tienen que ser expertos en cocina, ya que reciben una caja de ingredientes porcionados y recetas realizadas por un cocinero, listas para preparar, con la que las personas además de compartir, pueden vivir el sueño de ser chef por un día”, agrega el emprendedor.
Por ejemplo, con motivo del Día de la Madre, celebrado el 30 de mayo, la plataforma lanzó 12 recetas y 6 comidas especiales, desde 13 mil pesos, con las que los muchos hogares tuvieron la posibilidad de preparar diversos platos.
A pesar del reto de emprender en medio de la pandemia, a los pocos meses de su creación vendió más de 1.200 platos en Bogotá y municipios aledaños. Recientemente, esta herramienta digital lanzó su operación en Manizales y espera para el cierre de 2021 habilitar sus servicios en Medellín, con un crecimiento del 417 % en sus recetas entregadas.
El ‘food box’ no solo busca simplificar la vida de las personas, sino también “generar un impacto positivo para el planeta, debido a que al minimizar el fenómeno de los desperdicios se malgasta menos los recursos naturales y se reduce la sobreexplotación de la tierra y el agua”, según Zuluaga.
El modelo es sencillo. El usuario ingresa a la página web www.chefsclub.com.co, selecciona las recetas de la semana que más le gusten (todas las recetas están diseñadas para 2, 4, 6 y 8 porciones), elige la cantidad de porciones que va a cocinar, paga y recibe su caja en casa, con todos los ingredientes porcionados y en las cantidades exactas para su preparación.
