Publicado: junio 10, 2022, 7:15 am
Las empresas colombianas con sus productos locales han sido las grandes protagonistas durante los 4 días de desarrollo de la feria Alimentec, evento organizado por Koelnmesse y Corferias, que inició desde el pasado 7 de junio y concluye hoy 10 de junio agrupando a destacados representantes del sector de alimentos y bebidas para los canales HORECA (Hoteles, Restaurantes y Catering), retail y grandes superficies.
En el marco de esta feria, productos como el café, chocolate, panela, mieles de caña, palma de aceite, entre otros, son los encargados de engalanar el encuentro internacional donde se congregan los actores de mayor importancia e influencia de este segmento empresarial, dándole así, el toque de sabor característico colombiano que tiene Alimentec.
Cabe resaltar, que estos productos nacionales integran una amplia muestra comercial, la cual cuenta con una exhibición de más de 300 expositores, quienes llevan lo mejor de Colombia representado en una variedad de alimentos y bebidas de alta calidad, todos ellos a disposición de los visitantes, quienes pueden realizar un recorrido por las diferentes regiones del país, llenas de múltiples y abundantes riquezas para el paladar.
Meza Soluciones
El café colombiano es uno de los grandes protagonistas, como el producto insignia nacional. En esta ocasión, llega con un nuevo e innovador formato que es presentado en Alimentec por la empresa Meza Soluciones y su novedoso “Kolado caffé”, un producto único en el mundo que es procesado a partir de un café tostado y molido 100% nacional de alta calidad, cosechado en altura y presentado en bolsas filtrantes individuales.
Esta idea que nació en el año 2019 en cabeza de Germán Rincón Tafúr, se consolida sobrepasando los inconvenientes de la pasada pandemia, en la que exploraron nuevos mercados como los caterings empresariales y los regalos corporativos. Bajo la premisa de la practicidad, este producto que solo requiere agua caliente para su preparación, ha conquistado el mercado internacional, posicionándose en Panamá y deleitando los paladares de los consumidores.
Además, cabe resaltar que Meza Soluciones cumple un papel de relevancia en el municipio de San Juan de La China (Tolima) donde está su lugar de origen e impacta a 32 familias recolectoras de café, vinculando así a la comunidad local y dejando en ellos una retribución con la que se aporta al fortalecimiento del tejido social y la economía local.
Duquesa
Otras de las organizaciones que se destaca por su trabajo con productos colombianos es la organización Duquesa, empresa 100% nacional que cuenta con más de 41 años de historia, trabajando en la fabricación y refinamiento de aceites y margarinas, elementos protagonistas de la panadería y repostería colombiana.
En esta ocasión, Duquesa hace presencia en la feria con una nueva línea de productos con base en aceite de coco, aguacate y oliva, únicos en Colombia, siendo estos elementos innovadores, funcionales y deliciosos, además aportándole una gran fortaleza para el canal HORECA, donde están comprometidos con la necesidad del consumidor que tiene exigencia de alto valor.
Para destacar, esta organización realiza un trabajo mancomunado con la empresa “Palmeras del Llano” encargada del cultivo de la palma de aceite, entre los territorios de San Carlos de Guaroa y Acacias, Meta, impactando socioeconómicamente estos territorios, con la producción de 1.000 empleos, de ellos 600 directos y 400 indirectos.
En suma de esto, Duquesa apoya la protección de la fauna local, pues en estos sectores donde se siembra la palma, tienen presencia diferentes especies como: aves, reptiles, primates y roedores, que al ser ubicados, son dejados en mano de las corporaciones regionales locales para su preservación.
La Gloria Corp. & Asociados S.A.S
La empresa La Gloria Corp. & Asociados S.A.S. cuenta con base de operaciones en Bogotá y como punto de producción el municipio de Socorro, en el departamento de Santander.
“La Gloria, una empresa hecha con amor”, como es definida por su gerente Mauricio Hernández Sáenz, presenta en Alimentec productos orgánicos certificados con los más altos estándares de calidad como: chocolates, panela, mieles de caña y frutas; todos ellos elementos libres de agroquímicos en sus fases de cultivos y presentados en empaques amigables con el medio ambiente.
En el mismo sentido de las anteriores empresas, esta organización cumple una función de impacto social, toda vez, que en su fase de producción se encuentra anclada a la presencia y labor de mujeres cabezas de hogar, las cuales son las encargadas de los procesos de cultivos en todas sus fases.
En esta ocasión La Gloria Corp. & Asociados S.A.S, hace presencia en el recinto ferial de Corferias, con el llamativo show de chocolate “ChocoBar”, el cual está a disposición del público, para que los presentes puedan deleitar productos de alta calidad.
Finalmente para el cierre de la feria, de la mano de un chef profesional, hoy viernes 10 de junio, se ejecutarán degustaciones de coberturas especiales de chocolate endulzadas con panela.
