Publicado: abril 23, 2026, 6:00 pm
-
La cadena de restaurantes originaria de Medellín inaugura su primera sede en la capital, alcanzando 15 puntos de venta.
-
El plan de expansión proyecta una segunda apertura inmediata en Bogotá y la generación de hasta 30 empleos directos.
Expansión a Bogotá
La cadena de restaurantes Pigasus, originaria de Medellín, abre oficialmente su primera sede en el norte de Bogotá. Esta apertura marca la entrada de la marca al mercado gastronómico más grande de Colombia, alcanzando los 15 puntos de venta en el país.
La expansión a la capital responde a un plan estratégico de crecimiento nacional y a la demanda registrada por la compañía a través de sus canales digitales.
Pigasus llega a Bogotá respaldada por su consolidación como referente en la escena gastronómica antioqueña, tras mantener una presencia destacada en el Burger Master durante los últimos cuatro años. En 2022 obtuvo el primer lugar en Medellín, y posteriormente se mantuvo dentro del Top 5 en 2023, 2024 y 2025.
Este liderazgo también se ha reflejado a nivel regional, con el primer puesto en su sede de Llanogrande, además de títulos en el Festival del Pollo Colombiano en 2024 y 2025.
Estrategia de expansión y mercado
La entrada al mercado capitalino se fundamenta en la madurez operativa alcanzada por la organización.
Oswaldo Natera, fundador y CEO de Pigasus, afirma:
«La llegada a Bogotá responde a una combinación de factores: la consolidación de nuestra operación y la demanda del público bogotano, que fue un motor fundamental».
La elección de Bogotá es estratégica, al ser el mercado más dinámico del país en comida casual:
“El segmento de comida casual premium tiene mucho potencial. Los consumidores buscan la calidad de un restaurante con la accesibilidad y velocidad de la comida rápida. Ahí es donde se posiciona Pigasus”.
Operación y generación de empleo
La nueva sede generará entre 25 y 30 empleos directos, cubriendo áreas como:
- Cocina
- Servicio
- Administración
- Logística
La compañía confirmó que esta apertura es solo el inicio, ya que una segunda sede en Bogotá se encuentra en fase de planeación.
Proyección nacional
La operación en Bogotá servirá como plataforma logística y de marca para expandirse a otras regiones del país.
“Pigasus nació con la ambición de ser una marca nacional. La llegada a la capital es la materialización de esa visión”, destaca la compañía.
Oferta gastronómica
Pigasus apuesta por llevar la comida casual a un nivel premium, con ingredientes de alta calidad y porciones generosas.
Entre sus productos destacan:
Hamburguesas
- Ultimate Burger
- Triple Pig
- Gladiadora
Creaciones innovadoras
- Chicharrón Wings
- Costilla Pigasus
- Chicharrón del Chef
Entradas y para compartir
- Volcán de Nachos
- Ceviche de Chicharrón
- Arepitas de Chicharrón
- Papas Pigasus
Opciones adicionales
- Alternativas vegetarianas (Piggy Vegie)
- Menú infantil
- Platos para grupos como Fiesta Pigasus
La marca también destaca por su ambiente, servicio cercano y filosofía de porciones generosas.
“Nuestro concepto ‘Encuentra tu antojo Pigasus’ busca que cada persona encuentre algo que la sorprenda”.
Canales digitales y experiencia
Pigasus ha fortalecido su estrategia digital, especialmente en:
- Delivery
- Pedidos por WhatsApp
Este último se ha convertido en uno de sus canales más fuertes. Además, la marca ha optimizado la experiencia en punto físico, donde el ambiente, la atención y el tipo de local son clave.
Consistencia y escalabilidad
El crecimiento de Pigasus se basa en un modelo operativo que garantiza la estandarización y calidad del producto en todas sus sedes.
«Hemos perfeccionado nuestro modelo de cocina para garantizar la misma calidad y consistencia en cada sede», sostiene el fundador.
Esta estandarización permite a la marca participar en eventos de alta demanda como el Burger Master, manteniendo la calidad bajo presión logística.
Proyección de crecimiento
La inversión en Bogotá no se limita a infraestructura, sino que incluye el fortalecimiento de canales digitales y delivery, donde la marca ha mostrado crecimiento sostenido.
Con esta apertura, Pigasus busca consolidarse como un referente nacional en hamburguesería artesanal y continuar su expansión hacia otras ciudades principales del país.
La Goleadora: apuesta para el Burger Master 2026
Pigasus confirmó su participación en el Burger Master 2026 con «La Goleadora», una propuesta inspirada en el fútbol y la emoción de la competencia.
Cuenta con el respaldo del ex capitán de la Selección Colombia, Mario Alberto Yepes.
La hamburguesa incluye:
- Proteína Certified Angus Beef
- Queso cheddar fundido
- Pan brioche tipo pretzel con ajonjolí
- Mermelada de tocineta y fresas
- Mayo-churri de uchuva
- Cebolla crispy
- Queso Philadelphia
La propuesta busca equilibrar sabores dulces y ácidos, conectando con la cultura popular colombiana y reafirmando el liderazgo de la marca en el certamen.
