Publicado: mayo 16, 2017, 9:35 am
En los últimos años se ha percibido una tendencia de consumo en licores, donde los sabores hacen parte del estilo de vida. Un caso particular es el aumento en el consumo de productos premium e innovadores y de aquellos que, más que una bebida alcohólica, ofrecen un valor agregado en sus características.
Según Sebastián Toro, Gerente de Dicermex, los clientes se enfocan en la calidad y no en la cantidad, y “le apuntan a nuevas formas de disfrutar sus licores, para que puedan acompañarlos en diferentes momentos del día y no solo en momentos puntuales”.
Entre otras preferencias y nuevas tendencias de consumo de licores, se evidencia un aumento del 52% en las ventas de whisky durante el último año con 906.414 cajas de 9 litros. Este incremento ha sido de los más representativos e importantes en el país en los últimos 5 años.
Del total del whisky que se consume en Colombia, el 98,6% es blended whisky (whisky de mezcla) y el 1.3% es single malt (whisky de malta). Según Adriana Obando, Brand Manager del Portafolio de whiskies en Colombia de la destilería William Grant & Sonsn, el whisky es uno de los licores importados más relevantes del país.
“El gran incremento en comparación con el 2015, refleja el interés de los colombianos en esta categoría. Es un licor que está presente en las celebraciones: cumpleaños, día del padre, ferias y fiestas locales, entre otros”, añade.
En términos de consumo de whisky standard por departamento, Cundinamarca es el más importante con una participación del 50%, seguido por Nariño, en gran parte por la frontera con Ecuador, siendo los ecuatorianos los que disfrutan parte del whisky importado en Colombia. Luego siguen Antioquía, Valle y Boyacá.
