Publicado: abril 28, 2017, 8:31 am
La Recetta, comercializadora de productos del Grupo Nutresa y Alpina, cumple nueve años en el mercado ofreciendo soluciones integrales para el canal institucional. La compañía ya tiene presencia en ciudades como Barranquilla, Medellín, Bogotá, Cali, Bucaramanga, Pereira e Ibagué, donde atiende a más de 9.000 clientes, llegando a 350 hoteles, 3.000 restaurantes y más de 1.000 panaderías, cafeterías y reposterías.
“La empresa ha crecido año tras año por encima de dos dígitos y en el 2016 cerró con una facturación de 260.000 millones de pesos. Inició con 100 empleados entre directos e indirectos, 15 camiones de distribución, 900 productos y hoy en día son más de 400 empleados, usan 70 camiones y comercializan 2.000 productos. Este modelo, en el primer año, consolidó 23.000 millones en ventas”, dice Guillermo Rocha, gerente General de la compañía.
Con el objetivo de complementar el portafolio y estar en otros segmentos, la Recetta creó su marca propia: Bistró. “Lo que buscamos con esa marca es que ilustre la calidad y que al mismo tiempo ofrezca funcionalidad, practicidad y costo adecuado”, añade Rocha.
Bajo la marca Bistró, la Recetta llega con atún y arroz al canal institucional, de acuerdo con Rocha, en atún actualmente están vendiendo entre 60 y 70 millones y en arroz, entre 30 y 40 millones. “La idea es seguir progresando en la construcción de la marca para que sea el complemento del portafolio. Dentro de la marca Bistró vamos a tener una marca premium y un marca supreme, dos segmentos para abarcar esos espacios donde no estamos ajustando con el portafolio que ofrecemos, eso es un desafío para la Recetta, porque está muy joven para construir marca”.
El plan de la compañía es seguir creciendo en portafolio, y como meta tiene el reto de incursionar con mayor contundencia en la proteína animal y en el negocio de carne. “Vamos a lanzar el salmón por una alianza que hicimos con Chile, cada vez complementando el portafolio, para que cuando el cliente necesite algo se lo podamos proporcionar”, concluye Rocha.
