Publicado: marzo 24, 2020, 12:02 pm
Si bien el gobierno ha dado un parte de tranquilidad frente al abastecimiento de productos en las principales centrales de abastos del país, los precios de algunos productos se encarecieron por cuenta de la poca mano de obra que se presentan para la extracción manual de los cultivos.
Por ejemplo, según el reporte especial del DANE, en el Meta se incrementaron los precios del pepino cohombro, el tomate y la cebolla cabezona blanca. Otro caso especial es el del limón donde el kilo se vendió a 3.700 pesos, un incremento del 25%.
En el caso de la cebolla junca, sigue siendo poca la mano de obra para las labores agrícolas, lo que ha causado la disminución de la recolección en la zona rural de Pasto. El kilo se vendió a $2,056, representando un incremento de 32,14%. Igual situación se presentó para la zanahoria oriunda de Túquerres (Nariño), donde el precio subió en un 31,63%, el kilo se vendió a $1.033.
De otra parte, en los tubérculos se presentaron alzas en las cotizaciones mayoristas de la papa criolla y los plátanos verde y guineo. Para el plátano verde, el aumento fue del 35,71%
En Valledupar la comercialización de productos agroalimentarios de primera calidad fue lenta y no se reportó ingreso de alimentos desde Santander. Igual situación se registró en Cartagena, donde se dio un menor ingreso de productos ante la menor disponibilidad de transporte desde las zonas de producción, que se unió al menor flujo de compradores. En contraste, en Barranquilla hubo gran variedad de alimentos.
A pesar de los incrementos en gran parte de las verduras el informe mostró incrementos en el abastecimiento durante el fin de semana. Así fue el reporte:
Ventas se incrementaron en los supermercados
Como era de esperarse, las ventas en los supermercados tuvieron un incremento del 12% desde el 8 de marzo, así lo aseguró el reciente estudio de consumo de Nielsen.
Según el reporte, en Bogotá el aumento de ventas fue del 10%, en Medellín y Barranquilla del 8% y en Cali del 4%.
Los productos que más aumentaron sus ventas fueron las verduras congeladas con un 51%, le sigue el garbanzo con el 48%, las harinas precocidas de maíz con el 39% y los jabones de tocador con un 36%.
En contraste, los licores son los grandes perdedores de la jornada. Así lo demuestra el siguiente cuadro donde cuatro de las categorías mostraron pérdidas.
El uso de la tecnología también se incrementó. Ante este contexto la tecnología se ha convertido en una de las únicas alternativas accesibles o viables para los consumidores, eliminando posibles barreras antes percibidas. La progresión en el uso de la tecnología puede comenzar con la funcionalidad básica que ofrecen los teléfonos inteligentes, como el descubrimiento de productos y los pagos móviles. A medida que los consumidores se sientan más cómodos con estas herramientas, los avances adicionales como las suscripciones automáticas y las alertas de ubicación personalizadas cambiarán la forma en que los consumidores compran y aceleran la trayectoria de adopción de herramientas más sofisticadas.
