Publicado: septiembre 25, 2018, 9:39 pm
Colombia tiene una reputación a nivel mundial por el café tan apetecido que produce. Entre agosto de 2017 y julio de 2018 la producción de café en el país superó ligeramente los 14 millones de sacos de 60 kilos, según la Federación Nacional de Cafeteros. Los hogares colombianos gastaron más de 678 mil millones de pesos en el último año, lo que equivale a un consumo de 7.907 millones de tazas. Tanto el gasto como el consumo tuvieron un incremento vs el año pasado de 3% y 2,6% respectivamente, según un análisis de Kantar Worldpanel.
“El 98% de los hogares del país compran café para consumo en casa. Este un mercado sumamente maduro y estable, En donde cada hogar está gastando en promedio $91.852 y consumiendo 1.070 tazas de café al año”, informó Juan David Valdivieso, gerente de cuentas de Kantar Worldpanel.
Valdivieso, agregó que este mercado se compone por dos grandes segmentos: tostado/molido e instantáneo. En ese sentido, son segmentos que están muy relacionados y lo normal es que cuando uno crece en el otro pasa lo contrario, pero recientemente se ha visto es que los dos han tenido pequeños crecimientos. En cuanto a la composición de participación de mercado (En volumen), el molido constituye casi el 70% y el 30% restante queda en manos del instantáneo.
En Colombia el 60% de los hogares conviven con los dos tipos de café, esta es una dinámica que se ha mantenido en los últimos tres años. Si miramos el detalle de los segmentos, en tostado/molido encontramos que las familias gastan en promedio 67.375 pesos al año, lo que significa un mercado de más de 400 mil millones de pesos, teniendo en cuenta que el 80% de los hogares lo consumen.
En cuanto al café instantáneo, la inversión al año por hogar ronda los $46.217 pesos, lo que al final nos da un mercado de 277 mil millones de pesos y aproximadamente 2,5 millones de tazas, teniendo en cuenta que este segmento también es consumido por el 80% de los hogares.
