Publicado: abril 19, 2020, 1:45 pm
Con el fin de proteger a productores, recolectores y sus familias, la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) publicó el “protocolo COVID-19 para caficultores”, un detallado paso a paso para evitar la propagación y contagio del coronavirus, especialmente en este momento de cosecha.
El protocolo, escrito en un lenguaje sencillo y que explica las recomendaciones a seguir, abarca temas como cuidados básicos, preparación y uso de soluciones desinfectantes, uso de elementos de protección personal, actividades de limpieza y desinfección, aislamiento social preventivo y medidas para fincas que requieren mano de obra local o externa.
Por ser un producto agrícola de primera necesidad, la cadena logística de la producción de café está contemplada dentro de las excepciones de las medidas de aislamiento decretadas por el Gobierno.
En el caso de las fincas pequeñas (la inmensa mayoría), una gran ventaja para evitar la propagación del virus, eminentemente urbano, es que la cosecha la recogen los mismos productores con ayuda de familiares y conocidos.
En el protocolo ocupan un espacio las recomendaciones para fincas medianas o grandes que requieren recolectores locales o externos, lo que incluye medidas sanitarias estrictas para su ingreso, acuartelamiento, alimentación y recreación dentro de la misma finca, sin necesidad, por ejemplo, de que vayan al pueblo y se arriesguen a un contagio.
Por su utilidad para otros sectores agrícolas que pueden aprovecharlo como modelo replicable, la FNC puso el protocolo a disposición del público en: https://federaciondecafeteros.org/
