Huevos, carne magra, cereales, marisco… un estudio asocia dos nutrientes con una mejor función cognitiva durante el envejecimiento

Publicado: julio 31, 2026, 8:50 am

Un nuevo estudio ha observado que una mayor ingesta de dos nutrientes presentes de forma natural en diversos alimentos, la colina -en los huevos, el pescado, las carnes magras y los productos lácteos- y la betaína – en los cereales integrales, las espinacas, la remolacha y algunos mariscos-, se asocia con una evolución más favorable de algunas funciones cognitivas en personas mayores con sobrepeso u obesidad y síndrome metabólico.

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