La obesidad es una «enfermedad metabólica crónica de origen multifactorial provocada por una alteración en los mecanismos que regulan el balance energético, que da lugar a un exceso de tejido adiposo» que puede desencadenar más de 200 patologías, entre ellas diabetes, afectaciones cardiovasculares o cáncer, según los especialistas. Pese a ello, todavía carece del reconocimiento oficial como enfermedad tanto en España como en la mayoría de países y organismos internacionales.