Publicado: junio 10, 2026, 11:01 pm
El hígado es uno de los órganos más importantes del cuerpo humano. Considerado la cocina metabólica del organismo, participa en funciones esenciales como el procesamiento de nutrientes, la eliminación de sustancias tóxicas y el almacenamiento de vitaminas, energía y grasa1. Sin embargo, su papel suele pasar desapercibido hasta que aparece un problema. Una de las señales más claras de que algo no va bien es precisamente la acumulación excesiva de grasa, característica de la enfermedad hepática metabólica (EHmet), conocida popularmente como hígado graso2.
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