Giuseppe Russolillo, nutricionista: «El ayuno intermitente no ha sido concebido para perder peso y puede poner en riesgo la salud»

Publicado: mayo 5, 2025, 11:00 pm

Aunque el ayuno intermitente tiene defensores y detractores dentro del colectivo de nutricionistas, Giuseppe Russolillo, presidente de la Academia Española de Nutrición y Dietética y de la Confederación Mundial de Dietistas-Nutricionistas, es una de las voces críticas. En esta entrevista alerta de que no se trata de un método pensado para perder peso. Si se hace con ese fin y sin consejo profesional, añade, tiene los mismos peligros que otras ‘dietas milagro’.

Seguir leyendo….