Publicado: abril 26, 2026, 2:00 am
Cada vez más personas sitúan el cuidado del bienestar y la salud personal entre sus principales prioridades y hacer deporte juega un papel clave. Actualmente, el running se ha convertido en uno de los deportes más populares en España, con cerca del 20% de la población practicándolo de forma habitual. En este escenario, alimentos como el aguacate ganan protagonismo por su valor nutricional en la dieta de los corredores.
Actualmente, miles de corredores se preparan para grandes citas deportivas -como la Maratón de Madrid el 26 de abril, la Maratón de Santa Eulària el 18 de abril en Ibiza o el Ultra Trail de Barcelona el 16 de mayo-, la alimentación cobra un papel especialmente relevante. Desde una carrera corta hasta una maratón, el rendimiento no solo se entrena, también se come.
Qué comer antes y después de una carrera
En este contexto, la alimentación y el estilo de vida desempeñan un papel fundamental. «La alimentación es un pilar importante del rendimiento, no solo un complemento del entrenamiento. Cuando corres, tu cuerpo necesita energía para sostener el esfuerzo, pero también nutrientes para recuperarse, adaptarse al entrenamiento y prevenir lesiones o fatiga acumulada», afirma Clara Álvarez, dietista-nutricionista especializada en nutrición deportiva y salud de la mujer.
Lo cierto es que muchos corredores entrenan bien pero no ven mejoras en sus ritmos o se fatigan mucho porque la nutrición no está acompañando al entrenamiento: «No se trata solo de ‘comer saludable’, sino también de cubrir las necesidades extra que demanda este deporte de resistencia», explica.
El consumo de nutrientes adecuados antes y después del entrenamiento es esencial para un buen rendimiento y recuperación, ya que permite al organismo disponer de energía de calidad y prepararlo para el esfuerzo. La nutricionista explica que, «el objetivo antes de correr es tener energía disponible sin generar molestias digestivas. Lo ideal es priorizar alimentos ricos en hidratos de carbono fáciles de digerir, como, por ejemplo pan, miel, dátiles, tortitas de arroz o pasta».
Aguacate: alimento indispensable para corredores
El aguacate es un alimento que destaca por la calidad de la energía que aporta. A diferencia de la mayoría de frutas y verduras, proporciona una energía de liberación lenta que ayuda a sentirse saciado durante más tiempo. Este beneficio resulta especialmente interesante para perfiles más activos o deportistas que necesitan una fuente de energía sostenida que acompañe el rendimiento y la recuperación.
Para la nutricionista, «el aguacate es un alimento muy interesante para corredores porque aporta nutrientes clave. Sus grasas monoinsaturadas apoyan a la salud cardiovascular, hormonal y favorecen la absorción de los antioxidantes, como la vitamina E o los carotenoides. Además, es rico en potasio, un mineral fundamental para la función muscular y el equilibrio de líquidos, fundamental para corredores».
Para ponerlo en contexto, 100 gramos de aguacate aportan casi el doble de potasio que 100 gramos de plátano y alrededor de ocho veces más de energía que 100 gramos de tomate, lo que lo convierte en un ingrediente especialmente saciante y adecuado para comidas que buscan mantener los niveles de energía estables a lo largo del día.
Según afirma Clara, «una de las formas más sencillas es incorporarlo en el desayuno como por ejemplo unas tostadas con aguacate, tomate y huevo o en comidas habituales como en las ensaladas, puede ser un ingrediente muy versátil. Combina muy bien con alimentos que aporten hidratos de carbono, fibra y proteína, para crear platos completos que aportan energía y ayudan a mejorar la calidad nutricional de la dieta».
Incorporar el aguacate en recetas sencillas del día a día puede mejorar la vitalidad gracias a su perfil nutricional, y aumentar el rendimiento y aumentar la recuperación entre deportistas.
