100 GERENTES 2016. GERENTES GENERALES

Entre las decisiones claves que le han permitido mantener la viabilidad de la empresa durante este año, Jorge Osorio, gerente general de Pasteurizadora Táchira, destaca bajar la exposición e incrementar flexibilidad ante insumos “sensibles”, que determinan el portafolio de sus productos.

Además, tuvo que organizar un seguimiento presupuestario de muy corto plazo -mensual y trimestral- de factores que afectan al capital de trabajo, como crédito comercial, cobranzas, niveles de stock y prepagos.

Intensificó las alianzas con proveedores claves e identificó oportunidades para aprovisionamiento, al tiempo que coordinó la simplificación y optimización de la estructura laboral y de procesos, aparte de reconducir la inversión a áreas de negocio estratégicas y de proyección de mercado.

El ejecutivo dice que su gran reto fue manejar los saltos de la inflación, los cambios de patrones de consumo y las distorsiones producto de las regulaciones y fenómenos como el “bachaqueo”.

Logro: Concretar la inversión en equipamiento de procesos.

Reto: Consolidar la capacidad de almacenamiento y refrigeración de la planta y centros de distribución.