Publicado: agosto 5, 2026, 3:00 am
Las consultas sobre alimentación saludable son cada vez más frecuentes y muchas personas buscan respuestas sencillas para aplicar en su día a día. La nutricionista Belén Serena responde en redes sociales a algunas de las preguntas más habituales que recibe en consulta, ofreciendo recomendaciones prácticas basadas en una alimentación equilibrada y en la elección de alimentos de calidad.
¿Cuántos huevos puedo comer al día?
El huevo es un alimento muy completo, rico en proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales. Durante años existieron dudas sobre su consumo debido a su contenido en colesterol, pero hoy sabemos que, en el contexto de una alimentación saludable, puede formar parte de la dieta con normalidad.
«Mi recomendación es consumir como máximo dos huevos al día«, dice la nutricionista en su cuenta de Tik Tok. Esta cantidad permite aprovechar todos sus beneficios nutricionales sin necesidad de excederse. Además, es importante recordar que la alimentación debe ser variada, combinando diferentes fuentes de proteínas como pescado, legumbres, carnes magras o frutos secos para conseguir un aporte equilibrado de nutrientes.
¿Puedo desayunar pan todos los días?
La respuesta también es afirmativa por parte de la nutricionista Belén Serena: «Sí, puedes desayunar pan pero es esencial elegir panes de calidad. Recomiendo optar por pan integral, ya que contiene más fibra, vitaminas y minerales en comparación con el pan blanco». Si además se puede elegir pan de masa madre, mejor todavía. «El pan de masa madre es la mejor elección, ya que su proceso de fermentación natural lo hace más fácil de digerir y beneficioso para la salud intestinal«, dice la experta. Acompañado de alimentos como aceite de oliva virgen extra, tomate, aguacate, queso fresco o huevo, constituye un desayuno completo y nutritivo.
¿Cuántas piezas de fruta puedo comer al día?
La fruta es uno de los pilares de una alimentación saludable por su aporte de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Sin embargo, es habitual preguntarse cuál es la cantidad más recomendable para obtener sus beneficios. La recomendación de Belén Serena es consumir entre dos y cuatro piezas de fruta al día. Esta cantidad permite cubrir buena parte de las necesidades de micronutrientes y fibra, contribuyendo además a una correcta hidratación gracias a su elevado contenido en agua.
Lo ideal es priorizar la fruta entera frente a los zumos, ya que conserva toda su fibra y produce una mayor sensación de saciedad. Además, variar los tipos de fruta a lo largo de la semana ayuda a obtener una mayor diversidad de nutrientes.
¿Recomiendas gelatina sin azúcar?
Aunque muchas personas consideran que la gelatina sin azúcar es una alternativa saludable para el postre o entre horas, Belén Serena no recomienda su consumo habitual: «La galantina sin azúcar no la recomiendo ya que suelen ser ricas en edulcorantes. Los edulcorantes, si se consumen de forma diaria, tienen un impacto negativo en el metabolismo y la microbiota intestinal igual que el azúcar añadido. Es mejor optar por alimentos más naturales y minimizar la ingesta de edulcorantes artificiales es una elección», dice.
Aunque no aporten azúcar, un consumo diario de estos ingredientes puede tener un impacto negativo tanto sobre el metabolismo como sobre la microbiota intestinal, de forma similar al efecto que produce el abuso del azúcar añadido. Elegir fruta fresca, yogur natural sin azúcar o frutos secos son alternativas mucho más interesantes desde el punto de vista nutricional. En definitiva, una alimentación basada en alimentos reales y poco procesados continúa siendo la mejor estrategia para cuidar la salud a largo plazo.
