Publicado: mayo 19, 2026, 7:00 am
Un nuevo estudio publicado por Ecologistas en acción, titulado ‘Directo a tus hormonas 2026’ ha desvelado que el 46% de los alimentos consumidos en España está contaminado con plaguicidas. El objetivo de la investigación y la publicación posterior del estudio tenía como objetivo precisamente mostrar la gran exposición a plaguicidas que tiene la población española cuando come. Pero, una de las observaciones más destacadas es el porcentaje elevado, un 69%, de frutas que contienen al menos un plaguicida.
Hasta 127 plaguicidas distintos
El informe elaborado por la organización tomó como referencia los resultados de los últimos análisis disponibles del Programa de Control de Residuos de Plaguicidas de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) de alimentos consumidos en 2024. En este sentido, ha encontrado residuos de hasta 127 plaguicidas distintos.
Hallaron, entre ellos, 59 sustancias no autorizadas en la Unión Europea; 48 plaguicidas disruptores endocrinos, que afectan al correcto funcionamiento del sistema hormonal a cantidades muy bajas; 14 plaguicidas PFAS, llamados sustancias químicas eternas por su persistencia y que se relacionan con graves problemas de salud; y 15 sustancias ‘candidatas a la sustitución’, sustancias obligadas a ser sustituidas por alternativas seguras debido a sus graves efectos cancerígenos, tóxicos para la reproducción, de disrupción endocrina, persistencia, toxicidad y bioacumulación.
«Preocupa que el 32% de los alimentos presenten contaminación múltiple con más de un plaguicida, con casos extremos como el de ocho muestras con más de 10 sustancias cada una, o una uva con 14 plaguicidas distintos«, explica Kistiñe García, coautora del estudio. Es por ello, que desde Ecologistas en acción recomiendan el consumo de alimentos locales, cuyo porcentaje sin plaguicidas es del 61%. No obstante, el verdadero hito sería que la alimentación redujera sus niveles y la no contaminación por plaguicidas no solo se redujera a los productos ecológicos.
El impacto de los plaguicidas en la salud
Los efectos de los plaguicidas en la salud han estado y siguen bajo estudio debido al impacto que tiene en la salud de las personas. Su función es la de proteger los cultivos contra insectos, malas hierbas, hongos y otras plagas, pero su uso es potencialmente tóxico para los humanos, como así lo recoge la Organización Mundial de la Salud (OMS). Aunque los países cuentan con servicios de comprobación y análisis de los alimentos para poder así asegurar un consumo seguro, lo cierto es que análisis como el de Ecologistas en acción remarcan la idea de que se podría hacer mejor.
Los plaguicidas, tal y como recogen diversos estudios, pueden estar relacionados con algunas enfermedades como el cáncer, la leucemia, el Parkinson, diabetes, asma, neuropsicológicos y cognitivos, etc. Efectos que son mucho más probables en personas de riesgo como niños, ancianos, embarazadas y trabajadores de la agricultura que cada día están en contacto y expuestos a ellos.
Referencias
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