Publicado: octubre 3, 2026, 4:32 pm
El campo español afronta uno de sus grandes retos de futuro: conseguir que las nuevas generaciones tomen el relevo de unos agricultores y ganaderos cada vez más envejecidos. La falta de jóvenes dispuestos a dedicarse a la actividad agraria amenaza con dejar explotaciones sin continuidad y plantea dudas sobre quién producirá los alimentos en las próximas décadas. A las dificultades propias del trabajo agrícola se suman factores como la rentabilidad, el acceso a la tierra, la inversión inicial y la falta de oportunidades de muchas zonas rurales.
En este sentido, el empresario José Elías ha lanzado una reflexión a través de las redes sociales sobre este asunto. «Es normal que ningún joven quiera trabajar en el campo. Seguimos ofreciendo un trabajo pensado para hace 50 años«, ha asegurado el dueño de La Sirena.
La opinión de José Elías sobre la agricultura
El empresario lo tiene claro: «Para mí no hay nada mejor que coger el coche e irme a las granjas. Ver a las gallinas, moverme y estar en contacto con la tierra. Pero entiendo perfectamente a los chavales que descartan este sector de saque«. Además, ha explicado que si actualmente le dices a un joven que tiene que ir al campo y «arrodillarse al barro a pasar frío, te va a decir que ahí te quedas».
Elías ha asegurado que la reacción es muy lógica y echa la culpa a la falta de inversión: «El agricultor de toda la vida piensa que si echa algo al suelo y sale, para qué gasta un euro más. Pero es pan para hoy y hambre para mañana«.
Para hacer llegar su mensaje, ha explicado que antiguamente «los herreros estaban con un martillo todo el día y ahora usan maquinaria moderna». Para él, este salto es el que también debería dar la agricultura. Y pone como ejemplo sus campos de fresas. Dice que en ellos las plantas se mantienen elevadas hasta aproximadamente la altura de la cintura para evitar que los trabajadores tengan que agacharse continuamente. Además, las instalaciones cuentan con temperatura controlada para que la actividad se pueda desarrollar en un entorno más acondicionado.
«Vamos a seguir comiendo los próximos años y alguien tendrá que producir estos alimentos», ha señalado, antes de reivindicar el valor de dedicarse al campo: «Para mí, dedicarse a estos es una medalla, no una condena». Y ha concluido con un mensaje claro: «Hay que dejar de romantizar el sufrimiento físico y empezar a tratar el campo como la empresa tecnológica que debería ser».
