Publicado: agosto 13, 2026, 3:00 am
Más allá de permitirnos distinguir un café amargo de un postre dulce, desempeña múltiples funciones esenciales: participa en la degustación de los alimentos, en la masticación y formación del bolo alimenticio, en la deglución, en el habla, en la percepción táctil, térmica y dolorosa, así como en la respiración y en el mantenimiento de la vía aérea, explica la doctora Ana Soriano, especialista del Servicio de Cirugía Maxilofacial del Hospital Quirónsalud Murcia.
