Publicado: septiembre 26, 2026, 6:08 am
El sector del aceite de oliva vive un momento complejo. Las principales organizaciones agrarias (Asaja, COAG, UPA y Cooperativas Agroalimentarias) denuncian una pérdida de rentabilidad que atribuyen al encarecimiento de los insumos, así como a una caída de los precios en origen y la competencia de las plantaciones intensivas de países como Turquía. Los representantes de los olivareros han remitido esta jueves a las administraciones públicas propuestas para reforzar la posición española.
A todo lo anterior se suma la venta de DEOLEO, en la que se dirime el liderazgo comercial entre España e Italia. Según fuentes del sector consultadas por este medio, a pesar de la falta de noticias en las últimas semanas, «el proceso sigue su curso con completa normalidad». Los pretendientes para hacerse con la propietaria de Carbonell, Hojiblanca o Bertolli, que tiene a Estados Unidos entre sus principales mercados, son la italiana Coricelli y las españolas Dcoop y Acesur.
«El proceso (de venta) sigue su curso con completa normalidad», aseguran fuentes del sector sobre la salida de los fondos de inversión CVC y Alchemy de DEOLEO
Desde la segunda, su subdirector general Rafael Sánchez de Puerta segura a La Información Económica que «nosotros seguimos ahí» y niega tener ya una respuesta sobre la oferta de 470 millones de euros por la compañía en manos de los fondos de inversión CVC Partners y Alchemy. Coricelli se deslizó a mediados del mes pasado con un ofrecimiento de 500 millones por la aceitera.
Sánchez de Puerta especifica que su oferta tenía un carácter vinculante hasta el 31 de agosto, pero entiende que el silencio de los propietarios de DEOLEO les permite seguir en la puja. Sin embargo, diversas informaciones, apuntan hacia un favoritismo de Coricelli a pesar de la preferencia del ministro de Agricultura, Luis Planas, y de la Junta de Andalucía por que el comprador sea español.
Medidas para reforzar el liderazgo español
España se juega mucho en todos estos envites: su preeminencia en el mercado del conocido como el ‘oro verde’. Es elprimer productor mundial con 1,37 millones de toneladas, estimados para la campaña 2025-2026, que concluirá oficialmente el próximo 30 de septiembre. Lo hace sobre una cosecha global de casi 3,5 millones de toneladas, según el Consejo Oleícola Internacional (COI). Le siguen Túnez con 450.000 toneladas, Italia (300.000), Turquía (290.000), Grecia (220.000), Marruecos (160.000) y Portugal con 150.000 toneladas.
El documento con las propuestas ha sido remitido al Gobierno de España, así como a otras instituciones. En el mismo se ponen sobre la mesa medidas como que se otorgue al olivar de almazara la categoría de cultivo y producto estratégico. Además de mejorar la gestión de recursos hídricos, aumentado la superficie de olivar en regadío, y manteniendo unas dotaciones iguales de riego para todos los tipos de producción.
España es el primer productor mundial de con 1,37 millones de toneladas, estimados para la campaña 2025-2026. Lo hace sobre una cosecha global de casi 3,5 millones de toneladas, según el Consejo Oleícola Internacional (COI).
A lo que se añaden otras proposiciones como dedicar más recursos económicos a la promoción internacional y la lucha contra el fraude aumentando los controles efectivos con la introducción de controles en todos los procesos industriales. A lo que se sumaría la revisión del sistema de infracciones para que estos incumplimientos conlleven sanciones penales. Además de impulsar el cumplimiento de la Ley de la Cadena Agroalimentaria, para que los productores no vendan por debajo de coste.
El también presidente del Consejo Sectorial de Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias de España apunta en declaraciones a La Información Económica que el documento presentado por las organizaciones agrarias es «una llamada de atención al sector» ante el complejo contexto en el que se encuentra.
La «intensificación» del olivar
El gerente de Asaja Jaén y responsable nacional de la sectorial de aceite, Luis Carlos Valero, no cree que perdamos el liderazgo mundial en términos de producción pero alerta contra la «intensificación» de este «cultivo exitoso». El representante de esta organización agraria advierte contra la proliferación de plantaciones de olivar intensivas en el norte de África.
Valero cita los ejemplos de Túnez y Portugal: «Nuestra estructura no es competitiva y los mercados son cada vez más transparentes, por lo que hay que competir sino pierdes clientes», alerta. Una alusión a los menores costes de producción de estos países, por lo que da importancia a otra de las propuestas del sector: un plan de reconversión con fondos públicos «fuera de la Política Agraria Común (PAC)».
«Nuestra estructura no es competitiva y los mercados son cada vez más transparentes, por lo que hay que competir sino pierdes clientes», apunta Luis Carlos Valero (Asaja Jaén)
Sánchez de Puerta avisa también de que «la rentabilidad está cayendo de manera alarmante» y constata los «estragos» del cambio climático sobre el olivar tradicional que se enfrenta a veranos mucho más largos. El también subdirector del gigante cooperativo DCOOP cree que «el punto más crítico es la rentabilidad del olivar de secano cuya producción está cayendo ante la prolongación del verano».
A lo que se suma la escalada de insumos como el gasóleo, que se encuentra en precios históricamente elevados. De ahí, que el representante de Cooperativas Agroalimentarias coincida en que es necesario un plan para aumentar la superficie regable de olivar ante terceros países, que vienen incrementando de forma rápida su producción.
Preocupación por las importaciones
Los olivareros quieren un mayor control y transparencia sobre las importaciones de países extracomunitarios, especialmente de Túnez. La nación norteafricana a la que señalan como el origen de las distorsiones en el mercado. Para ello exigen mecanismos de control eficaces y, para el aceite tunecino solicitan que se suspendan el régimen de perfeccionamiento activo y el contingente arancelario, la parte de las importaciones con un arancel más rebajado.
Valero, de Asaja Jaén, alerta contra lo que denomina como «daño reputacional que ha padecido el aceite español en Estados Unidos«. Lo que atribuye a las diferencias entre ambos gobiernos. Una circunstancia que, según el representante de esta organización agraria, ha sido aprovechada por el aceite tunecino: «Esta afectando, sobre todo, al granel que no tiene arancel y con el que entrábamos en este mercado, porque el envasado sí tiene arancel. Las exportaciones han caído a favor de Túnez», aclara.
«El punto más crítico es la rentabilidad del olivar de secano cuya producción está cayendo ante la prolongación del verano», apunta Rafael Sánchez de Puerta (Cooperativas Agroalimentarias)
Sánchez de Puerta también apoya que se impulsen «medidas que sujeten los precios» en referencia al equilibrio entre oferta y demanda, ante las importaciones tunecinas o marroquíes, para lo que apuesta por aplicar lo previsto por la legislación europea como la retirada temporal de parte de la producción. Una disposición que puede aplicarse este año en España.
