Publicado: mayo 19, 2026, 12:08 pm
Las políticas arancelarias del presidente Donald Trump, especialmente las idas y venidas respecto a su relación comercial con Europa, ya se están cobrando su particular factura. La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) apunta en su último informe que las exportaciones alimentarias a este mercado cayeron un 9,6% el año pasado hasta los 3.041,7 millones de euros. Lo que contrasta poderosamente con el balance positivo general de 52.565 millones de euros que la industria alimentaria y de las bebidas ha vendido en el exterior en 2025. Esto es un 2,9% más en términos de valor y un 4,8% más en volumen.
El director general de la FIAB, Mauricio García de Quevedo, ha apuntado que para 2026 espera «un año parecido, incluso, que caiga un poco menos, ya que hay más actividad«. También ha hecho referencia a otros mercados donde las exportaciones de la industria de la alimentación y bebidas han sufrido mermas en el último año, aunque por razones muy diferentes: Por ejemplo, en Japón las exportaciones alimentarias cayeron un 13,7% hasta los 1.126,7 millones de euros. Lo que García de Quevedo ha atribuido al cierre del mercado japonés por el brote de peste porcina en España.
El comportamiento de mercados como Estados Unidos contrasta con un balance general positivo para la industria alimentaria: El año pasado cerró con unas exportaciones récord de 52.565 millones de euros. Lo que supuso un crecimiento del 2,9% en términos de valor y del 4,8% en volumen. La balanza comercial siguió siendo positivo, aunque este último ejercicio se ha deteriorado: el superávit comercial se colocó en los 14.805 millones de euros, esto es una caída del 8%. La mayoría de la actividad exportadora, un 61,5% sigue concentrada en nuestros socios de la Unión Europea.
Sobre el impacto que está teniendo el actual conflicto en Irán , García de Quevedo ha evitado hacer valoraciones concretas al haber «mucha volatilidad», aunque sí ha hecho referencia a la afectación a su sector , a través de las materias primas que sirven para fabricar muchos fertilizantes como la urea o el gas. Además ha constatado que todos los informes apuntan hacia un repunte de los precios. «Al final va a depender de la duración del conflicto, pero la presión ya la estamos notando», ha concluido
Esperanzas con el mercado chino
Las exportaciones alimentarias a China cayeron el último año un 4,5% quedándose en los 1.707 millones de euros. García de Quevedo se ha mostrado esperanzado en que este año «se recupere» la actividad exportadora con el gigante asiático y ha apuntado que «al mercado chino le gusta mucho el gastro español y, además, es un mercado que está incorporando millones de personas a las clases medias cada año». Junto a las caídas de los mercados estadounidense, japonés y chino hay un cierto estancamiento en otro socio muy relevante como Reino Unido, donde la actividad exportadora mermó un ligero 0,3% hasta los 2.804, 4 millones.
Las caídas anteriores contrastan con el comportamiento más positivo de socios europeos como Alemania (+8,8%) donde exportamos el año pasado por un montante de 3.150,6 millones de euros, Portugal (+8,2%) al que vendimos productos de nuestra industria alimentaria y de bebidas por 6.244 millones y Francia, que se consolida un año más como nuestro primer mercado exportador con 7.695,2 millones de euros y un crecimiento del 3,2%. También destacan otros destinos europeos como Bélgica y Países Bajos, donde vendimos un 8,6% más hasta los 1.176,3 millones y un 2,3% más hasta los 1.635,8 millones, respectivamente.
Una industria, clave
Todo lo anterior se produce en un momento en que la industria alimentaria y de las bebidas se consolida como un sector clave en la economía española, a la que ha aportado el último año 38.349 millones de euros, un 4,4% más. A lo que se suman otros 56.502 millones de euros en términos de impuestos. Además de aumentar su producción real en un 1,7% durante el último ejercicio.
El empleo generado ha alcanzado un nuevo récord y ya ocupa directamente a 487.300 personas con un peso relevante dentro de la industria manufacturera, representando el 22,1%. Todo ello, en un sector formado mayoritariamente por pequeñas y medianas empresas (pymes) con hasta 49 empleados aunque van ganando músculo: ya hay 268 compañías con entre 200 y 999 empleados, aunque solo 54 superan el millar de contratados.
