Publicado: noviembre 2, 2026, 3:13 pm
El arroz con leche es uno de los postres más tradicionales y elegidos para disfrutar algo dulce. Sin embargo, existen distintas alternativas para renovar su preparación sin perder su esencia.
Una de ellas es reemplazar el arroz por avena, un ingrediente que permite conseguir una textura cremosa y una versión diferente de este clásico.
La propuesta fue compartida por Martha Sanahuja, influencer gastronómica y jurado de Masterchef (España). Su receta lleva tan solo cinco ingredientes y se puede preparar en pocos minutos.
Qué ingredientes se necesitan para preparar arroz con leche de avena
Para hacer esta versión se necesitan pocos ingredientes, muchos de los cuales suelen estar presentes en cualquier cocina:
- 500 ml de leche
- Avena
- Cáscara de limón
- Una rama de canela
- Esencia de vainilla
Cómo preparar arroz con leche de avena, paso a paso
La preparación es sencilla y no requiere demasiados utensilios. Para conseguir una consistencia cremosa, es importante cocinar la avena a fuego lento.
- Calentar la leche: colocarla en una olla junto con la cáscara de limón, la rama de canela y unas gotas de esencia de vainilla
- Incorporar la avena: cuando la leche esté caliente, agregar la avena y mezclar para integrar los ingredientes
- Cocinar a fuego lento: revolver durante la cocción hasta que la preparación espese y alcance una textura cremosa
- Dejar reposar: retirar del fuego y cubrir con papel film en contacto directo con la superficie para evitar que se forme una costra
- Servir: una vez que haya alcanzado la consistencia deseada, retirar la canela y la cáscara de limón antes de servir
Por qué conviene elegir la avena para reemplazar al arroz
La avena es un ingrediente que aporta fibra y permite conseguir una textura espesa sin necesidad de utilizar arroz. Además, contiene betaglucanos, un tipo de fibra soluble que contribuye al mantenimiento de niveles normales de colesterol en sangre dentro de una alimentación equilibrada.
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De esta manera, la propuesta de Martha ofrece una alternativa para quienes buscan cambiar la receta tradicional y disfrutar de un postre casero con ingredientes sencillos.
