Publicado: noviembre 10, 2025, 2:00 pm
El café no es solo una de las bebidas más consumidas del mundo, sino que para muchas personas es una parte indispensable de su rutina. Numerosas investigaciones han demostrado sus efectos tanto negativos como positivos para nuestro organismo, pero ahora un nuevo estudio inclina un poco más la balanza hacia el lado de los beneficios.
El ensayo DECAF reclutó a pacientes de cinco hospitales diferentes de Estados Unidos, Australia y Canadá que sufrieran fibrilación auricular, es decir, un ritmo cardíaco irregular y muy rápido. Y como conclusión, se determinó que beber una taza de café al día se asocia con una menor recurrencia de fibrilación auricular o aleteo auricular en comparación con la abstinencia de café y productos con cafeína.
Los efectos de beber una taza de café al día
En este ensayo clínico participaron 200 adultos que consumían café en ese momento o en los últimos 5 años, y que presentaban fibrilación auricular persistente o aleteo auricular con antecedentes de fibrilación auricular, y que tuvieran previsto someterse a una cardioversión eléctrica, un procedimiento que restaura el ritmo cardiaco normal en personas con determinados tipos de arritmias.
A una parte de los pacientes del estudio, realizado por investigadores de la Universidad de California – San Francisco y la Universidad de Adelaida, se les asignó beber al menos una taza de café con cafeína al día, mientras que la otra parte debía abstenerse por completo tanto del café con cafeína como del descafeinado, así como de otros productos que contuvieran cafeína.
Tradicionalmente, se ha considerado que la cafeína es proarrítmica, es decir, que causa o empeora la arritmia cardíaca. De hecho, los pacientes suelen mencionarlo como un desencadenante frecuente de episodios de fibrilación auricular, y los médicos siguen recomendando la reducción del consumo de café para minimizar los efectos de la fibrilación auricular. Sin embargo, en el análisis primario del estudio «la recurrencia de fibrilación auricular o aleteo auricular fue menor en el grupo de consumo de café (47 %) que en el grupo de abstinencia (64 %), lo que resultó en un riesgo de recurrencia un 39 % menor», señala el estudio publicado en Jama Network y presentado en las Sesiones Científicas de la Asociación Americana del Corazón el pasado 9 de noviembre.
