Registro  /  Login

Otro sitio más de Gerente.com


Skrei, la leyenda del manjar vikingo se pone al día en un mar de innovación

Publicado: marzo 8, 2025, 10:06 pm

Cada año, entre el 1 de enero y el 30 de abril, la pesca en Noruega tiene como protagonista a una de sus especies más conocidas, el bacalao salvaje skrei . Su nombre significa ‘nómada’ y se le denomina también ‘bacalao rey’ o ‘milagro del skrei’ y en España incluso se habla del ‘pata negra noruego’. Es en estos cuatro meses cuando aparecen en el mar de Noruega miles de ejemplares procedentes del Mar de Barents, un sector del océano Ártico. El bacalao realiza un viaje de 1.000 kilómetros, nadando a contracorriente, para desovar en este enclave natural único. Llegan de aguas gélidas y el trayecto es duro y peligroso, por lo que el bacalao desarrolla músculos que se traducen… Ver Más

Related Articles