Las mil posibilidades de las habas, los garbanzos, los guisantes y otras legumbres de temporada: alimentos sostenibles, fuente de proteína vegetal y bajo índice glucémico

Publicado: marzo 22, 2026, 3:30 pm

Son uno de los alimentos más completos, sostenibles y versátiles en la cocina. Ya casi en primavera, habas, garbanzos y, por encima de todo, el guisante lágrima están en su momento. Sabemos dónde comerlos y… llorar. Leer