Joseph Poore, experto en clima: «En el futuro, los alimentos absorberán gases de efecto invernadero, no los emitirán»

Publicado: mayo 31, 2025, 7:30 am

Así será la alimentación del futuro: ¿qué cenaremos los españoles en 2050? Un interesante estudio ha lanzado varias predicciones sobre cómo será nuestra dieta en unos años. Serán comunes alimentos e ingredientes como las algas, los cactus comestibles o la proteína bacteriana, que pueden convertir el metano en energía, eliminando uno de los gases de efecto invernadero más potentes del aire. Pero hay mucho más. Leer