José Andrés, chef: «Los pimientos de mi madre me cambiaron la vida: los asaba, los pelaba a mano y luego hacía un asado de ajos con aceite, añadía agua y los dejaba hervir muchísimo tiempo»

Publicado: junio 30, 2026, 11:30 am

De una receta de infancia a convertirse en uno de los cocineros españoles y filántropos más laureados. El viaje de José Andrés comienza con los sabores de la cocina de su madre y culmina con la labor humanitaria que practica incansablemente allí donde hace falta, como ha demostrado esta misma semana con el terremoto de Venezuela. Leer