Publicado: junio 15, 2025, 3:00 pm
Los frutos secos son componentes que nunca pueden faltar en una dieta sana. En España tenemos además la suerte de que son accesibles y no demasiado caros. Su acción de control sobre el colesterol malo los convierte en los grandes protectores del sistema cardiovascular y, por tanto, de la salud en general. Pero como todo alimento, es conveniente consumirlos con medida, especialmente si estamos intentando controlar el peso corporal. Así lo explica la nutricionista Blanca García-Orea.
García-Orea es una de las nutricionistas más seguidas en redes sociales, tal y como prueba su imponente cifra de seguidores en Instagram: 1,4 millones. Desde esta cuenta, comparte reflexiones y consejos para llevar una dieta lo más sana posible, intentando derribar esos bulos y falsas creencias sobre los alimentos que tan frecuentemente circulan por Internet. Así, ha dedicado un contenido reciente a los frutos secos, dirigido especialmente a aquellas personas que quieran perder peso.
Las nueces son especialmente indicadas para el proteger el sistema cardiovascular, aunque lo cierto es que apostando por combinar varios de ellos (siempre naturales, no salados ni fritos), mejoraremos el sistema inmunitario y el sistema nervioso. Además la ciencia se ha interesado en los últimos tiempos por su papel en la salud mental.
Son sanas, pero son grasas
La nutricionista influencer viene a dejar clara la diferencia entre que un alimento sea «bueno» y a la vez pueda ser calórico. En el caso de los frutos secos, invita a «no pasarse» especialmente si te encuentras haciendo dieta. ¿Y cómo saber si la ingesta diaria es la adecuada? En el vídeo que comparte en Instagram, explica cómo un puñado de diferentes frutos puede darnos una idea de cuál es la ración adecuada.
La experta establece la medida diaria para una ingesta diaria con sentido de los frutos secos que nos pueden resultar más familiares: nueces (4 unidades), anacardos (12 unidades) y almendras (14 unidades). En el caso de los pistachos, podemos pasarnos un poco más, como señala la nutricionista, ya que hasta 35 unidades son, según sus cálculos, una buena idea.
Grandes aliados para la salud
La enfermedad cardiovascular es una de las afecciones más prevalentes en España y la dieta es, junto al ejercicio físico, un pilar básico para impedir su desarrollo. Los ácidos omega-3 se presentan como los componentes imprescindibles para que esto ocurra porque controlan los niveles de triglicéridos y colesterol. Y precisamente los frutos secos se encuentran en la lista de alimentos que más contienen estos lípidos.
Junto con los cereales, el aceite de oliva y el pescado azul, las nueces son una presencia ineludible en esa lista de alimentos ideales para no solo proteger nuestro corazón sino para conseguir también efectos antiinflamatorios y antioxidantes, igualmente importantes para la buena salud general del organismo.
Referencias
Fundación Española del Corazón (s.f.). ¿Dónde encontrar a los grandes aliados del corazón, los ácidos grasos omega 3? https://fundaciondelcorazon.com/blog-impulso-vital/3476-donde-encontrar-a-los-grandes-aliados-del-corazon-los-acidos-grasos-omega-3.html
