Dra. Pilar Esteban, especialista en aparato digestivo: "La dieta antiinflamatoria es una dieta mediterránea más exigente: sin vino, con menos pastas y más cereales integrales, fruta y verdura" - Venezuela
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Dra. Pilar Esteban, especialista en aparato digestivo: «La dieta antiinflamatoria es una dieta mediterránea más exigente: sin vino, con menos pastas y más cereales integrales, fruta y verdura»

Publicado: octubre 2, 2026, 8:30 am

Especialista en aparato digestivo y referente en prevención del envejecimiento asociado a la inflamación y del cáncer digestivo, hablamos con la doctora Pilar Esteban, que acaba de publicar Adiós a la inflamación que te envejece (Zenith): «La inflamación crónica de bajo grado es el caldo de cultivo de infartos y procesos oncológicos. Pero lo peor es que es silenciosa». Leer

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