Publicado: noviembre 15, 2026, 7:00 am
La comida de todos los días también tiene un lugar en El Buen Fin 2026. Entre las promociones de la temporada aparece una compra que termina en la cocina: la despensa del hogar. Un análisis de Rappi, difundido el 10 de noviembre, pone el foco en el peso que tuvieron los supermercados durante la edición anterior.
El dato que permite dimensionarlo es el crecimiento de las ventas de consumo masivo, categoría que comprende las de supermercados: entre el 13 y el 17 de noviembre de 2025 aumentaron 12% frente a la semana previa y fueron 10% superiores a las de la semana posterior, según los registros de la compañía.
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Para esta edición de 2026, esas cifras ofrecen un antecedente sobre el lugar de la compra de alimentos dentro de una campaña que también reúne descuentos en tecnología, moda y artículos para el hogar. Los resultados corresponden al año pasado y permiten observar cómo se comportó este segmento durante las jornadas de promociones.
La cocina comienza en el carrito del súper
Uno de los datos más llamativos del documento es la concentración del gasto. En la comparación que Rappi presenta entre consumo masivo y comercio electrónico tradicional, la primera categoría representó más de 95% del volumen total facturado durante El Buen Fin 2025.
La precisión es necesaria: ese porcentaje describe el comparativo elaborado por la propia empresa, no todas las compras digitales realizadas en México. Además, el boletín no ofrece un desglose para conocer cuánto de esa facturación correspondió exclusivamente a alimentos.
Aun con ese alcance, el resultado coloca al supermercado en el centro de la conversación gastronómica. Antes del desayuno, la comida o la cena está la selección de ingredientes; una etapa del consumo que también participa en la temporada de descuentos.
Dentro de la aplicación, las ventas de Chedraui aumentaron casi 30% respecto de la semana previa a las promociones. Las compras en Rappi Turbo, el servicio de entrega inmediata, crecieron casi 20%, de acuerdo con el comunicado.
El ángulo gastronómico está en el abasto del hogar. Una despensa reúne decisiones que después llegan al plato, desde los ingredientes de un guiso hasta lo necesario para preparar el desayuno. El boletín no identifica productos específicos, pero sí registra un mayor movimiento en los canales que surten esas cocinas.
A las 8 de la noche también se compra
El horario aporta otra curiosidad para entender estas jornadas. Durante El Buen Fin 2025, la actividad de compra reportada por Rappi se concentró entre las 19:00 y las 21:00 horas, con su punto máximo alrededor de las 20:00.
La noche aparece así como una franja relevante para el consumo digital de la temporada. El dato comprende las compras consideradas por la compañía en su análisis, sin un registro separado que permita atribuir ese horario exclusivamente a los pedidos de supermercado.
La concentración nocturna también muestra que estas jornadas comerciales tienen una dinámica propia en el teléfono. El carrito de compras puede llenarse desde casa, aunque el análisis no permite establecer si las decisiones fueronDel supermercado al menú de casa
anticipadas, de reposición o impulsivas.
Para El Buen Fin 2026, el antecedente permite mirar una parte del consumo vinculada con la cocina cotidiana. El incremento reportado en supermercados muestra que las promociones también movilizaron el abastecimiento doméstico, una compra cuyo destino puede ser la preparación de las comidas de la semana.
Queda una distinción relevante: vender más durante unos días no demuestra, por sí solo, un mayor consumo de alimentos. Sin información sobre cantidades, precios y composición de los pedidos, tampoco puede saberse cuánto del crecimiento fue compra adicional y cuánto fue adelanto de la despensa habitual.
La pregunta gastronómica para esta edición pasa entonces por lo que termina en la mesa: qué alimentos e ingredientes se compran, cuánto cuesta reunirlos y cómo se incorporan al menú del hogar. El boletín ofrece una primera pista desde el supermercado y los horarios de compra; el contenido de esas alacenas todavía requiere una mirada más detallada.
