Paola Freire, de Foodtropia: «De pequeña, recuerdo que al día siguiente de que mis padres hubieran dado una cena, estaba deseando volver del colegio para comerme las sobras»

Publicado: agosto 9, 2026, 4:30 am

Para ser una buena anfitriona lo esencial es disfrutar. Y, para conseguirlo, bastan tres verbos: organizar, compartir y relativizar. Con esa receta, y alrededor de una mesa buffet decorada con alcachofas, zanahorias y tomates, la cocinera, influencer y creadora de Foodtropia, Paola Freire, ha reunido a sus hermanas para comer. Leer