Publicado: julio 9, 2025, 7:48 am
El sector de la alimentación se encuentra en un momento crucial para ganarse la confianza de los consumidores. Por eso, los temas relacionados con el etiquetado son esenciales. En este ámbito, el sector pesquero es de los más sensibles. Así, las conclusiones del reciente estudio del Parlamento Europeo ‘Etiquetado de los sustitutos vegetales de los productos del mar: alcance y cuestiones en juego’ tiene el respaldo absoluto por parte del sector. El documento, que destaca el crecimiento de las alternativas vegetales al pescado, recomienda que las etiquetas de los alimentos diferencien claramente los sustitutos de origen vegetal de los pescados y mariscos auténticos, evitando nombres e imágenes engañosas que puedan confundir a los consumidores . Sobre el informe, hay algunas… Ver Más
