Publicado: abril 2, 2025, 2:00 pm
La Asociación de Productores y Exportadores de la Fresa de Huelva, Freshuelva, ha dado a conocer los primeros resultados preliminares de un ensayo clÃnico piloto que impulsa junto a la Universidad de Huelva (UHU) sobre los posibles beneficios y la reducción del dolor menstrual de mujeres jóvenes por el consumo de fresas frescas.
Se trata, según ha indicado Freshuelva en una nota, de una investigación innovadora que «podrÃa marcar un antes y un después» en el abordaje natural y complementario del dolor menstrual crónico.
El estudio, liderado por la matrona e investigadora del Departamento de EnfermerÃa de la Facultad de EnfermerÃa de la UHU, Elia Fernández, analiza la evolución del dolor en mujeres jóvenes diagnosticadas con dismenorrea primaria -un dolor menstrual sin causa orgánica aparente-, que han consumido diariamente 250 gramos de fresas frescas durante un mes, sin realizar otros cambios en su estilo de vida.
Casi dos puntos menos de intensidad del dolor
Según los resultados preliminares del análisis, la media de la intensidad del dolor menstrual experimentado por las participantes «descendió de 7,59 a 5,68 puntos en una escala de evaluación del dolor validada -escala EVA de cero a diez-«. Esta reducción es «estadÃsticamente significativa» y «refuerza» el potencial del consumo habitual de fresas como «posible estrategia complementaria para aliviar el dolor menstrual».
«Este hallazgo, aunque aún parcial, abre una lÃnea de investigación innovadora sobre el impacto que ciertos alimentos con alto contenido en compuestos bioactivos, como las fresas, pueden tener en el manejo de dolencias crónicas. La mayorÃa de estudios anteriores se centraron en el uso de fresas liofilizadas, pero en este caso hemos trabajado exclusivamente con producto fresco de Huelva, lo que añade un valor diferencial al estudio», destaca Fernández.
La investigación se enmarca en un ensayo clÃnico más amplio, con la participación de más de 50 mujeres jóvenes de entre 18 y 35 años. El trabajo de campo se desarrolló en 2024 en la Facultad de EnfermerÃa de la Universidad de Huelva, con el apoyo logÃstico de Freshuelva y la colaboración de la empresa asociada Fres Palos, S.A. Esta última ha suministrado las fresas frescas que han consumido las participantes.
El gerente de Freshuelva, Rafael DomÃnguez, ha subrayado la «relevancia» de estos primeros resultados y señala que «esta investigación no solo demuestra el compromiso del sector con la innovación y la salud pública, sino que abre una nueva vÃa de promoción del valor nutricional y funcional de las fresas frescas de Huelva»: «Apostamos por una agricultura que también aporta bienestar».
Entre otros investigadores, colabora en el proyecto Cynthia Márquez Beltrán, que está realizando su tesis doctoral en el contexto del Programa de Ciencias de la Salud de UHU, dirigida por las doctoras Fernández MartÃnez y Abreu Sánchez. Freshuelva continuará apoyando esta lÃnea de trabajo en las próximas fases del estudio, que contemplan nuevos análisis. Quieren incluir la comparación con un grupo de control y la evaluación de otras variables de impacto.
