Publicado: marzo 18, 2025, 3:00 am
El nombre científico del árbol que da este fruto que nos ocupa es ‘adansonia digitada’ y, aunque en España no se encuentra (ni se consume) fácilmente, tiene tantas propiedades saludables que está considerado superalimento. A pesar de que su lugar de origen es África, también se cultiva en Australia, donde se le otorga un uso medicinal, a través de suplementación.
El baobab es el fruto del árbol que lleva el mismo nombre, que tiene forma de melón, puede pesar más de un kilo, y su sabor es agridulce. La gran mayoría de los beneficios para la salud que ofrece este fruto africano se concentran en su pulpa, aunque pueden utilizarse también sus semillas. ¿Qué hace a esta fruta tan especial?
Todas las vitaminas que contiene el fruto del baobab
Lo primero que destaca en la pulpa del baobab es su elevado contenido de vitamina C, un antioxidante que en este fruto es seis veces mayor que en una naranja, por ejemplo. Gracias a este ingrediente, este fruto contribuye a fortalecer el sistema inmunitario y a frenar el envejecimiento celular prematuro y el efecto de los radicales libres.
Es precisamente esa vitamina C tan abundante la responsable de la producción de glóbulos blancos, necesarios para alimentar las defensas y para combatir posibles infecciones.
Pero es que, además, el baobab también es rico en vitamina A, fundamental para el mantenimiento celular correcto. Siguiendo con las vitaminas, y antes de añadir otras propiedades que también son importantes, este fruto africano contiene muchas del grupo B, como la vitamina B6, especialmente interesante para el buen estado de la piel; la B1 o tiamina; la B2 (riboflavina), que contribuye a la síntesis de melanina; y la B4, que favorece la circulación sanguínea.
Los efectos del baobab sobre la piel y otros beneficios saludables
La pulpa de este fruto puede ayudar a combatir los efectos del envejecimiento cutáneo. Y es que la vitamina C y los fenoles que aporta es uno de los componentes del colágeno y fundamental en la producción de elastina. Ambos son clave para la hidratación de la piel, así como para evitar la flacidez que llega con los años.
Aunque la producción de colágeno y el hierro son sus dos cualidades más destacables, el baobab proporciona la fibra necesaria para el sistema digestivo, además de contener probióticos y prebióticos beneficiosos para el tránsito intestinal lejos de la temida inflamación.
Para concluir con todos los beneficios de este superalimento, es imprescindible mencionar que ayuda a regular la presión arterial gracias a que el hierro que aporta contiene hemoglobina, transportando oxígeno a las células. Sus niveles de potasio tienen efecto vasodilatador; su calcio refuerza la salud ósea; y su potasio proporciona energía y el correcto trabajo de la musculatura.
