Irene Domínguez, tecnóloga de alimentos: «En España tomamos trigo en exceso porque comemos muchas veces pan, pasta y repostería»

Publicado: noviembre 2, 2024, 5:30 am

El trigo tiene un rol clave en la dieta mediterránea, pero no por ello tenemos que consumirlo a todas horas, y mucho menos a través de alimentos poco nutritivos. Irene Domínguez, tecnóloga de alimentos y responsable del departamento de nutrición de Clínica Palasiet, nos explica todo sobre el trigo y nos da las recomendaciones de consumo que más le interesa a tu salud. Leer