Publicado: junio 9, 2026, 1:16 pm
El sector cárnico ha lanzado una serie advertencia sobre el impacto que puede tener sobre las exportaciones el cierre de mercados como Japón, México y Filipinas por la reaparición a finales del año pasado de la Peste Porcina Africana (PPA) y la Dermatosis Nodular Contagiosa (DNC). El director general de la Asociación de Industrias de la Carne de España (ANICE) Giuseppe Alosio, ha pedido también «aliviar el peso de la regulación» para que el empresario pueda «aplicar su ADN de manera más auténtica, para poder invertir en los territorios rurales». El secretario general de la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (FECIC), Ignasi Pons, ha añadido la dependencia de la administración «para muchos trámites» y solicitado «soporte y empatía».
La sanidad animal ‘entrecierra’ mercados
Aloisio (ANICE) ha reconocido que los problemas sanitarios provocados por la peste porcina y la Dermatosis tendrán un fuerte impacto en la balanza comercial en 2026, especialmente en el vacuno y el porcino. el motivo, ha recordado, que destinos tan relevantes como Japón, México y Filipinas cerrarán total o parcialmente sus mercados. «Aunque abriéramos mañana, todo lo que hemos perdido no seríamos capaces de recuperarlo», ha enfatizado informa EFE.
El estudio elaborado por AFI, junto a la Asociación de Industrias de la Carne de España (ANICE) y la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (FECIC), estima que las exportaciones del sector superaron las 12.360 millones de euros en 2025 y arrojaron un superávit en la balanza comercial de 8.493 millones. Lo que representó un 2,5% más que el ejercicio anterior.
Desde el año anterior a la pandemia esta industria ha ido aumentado su músculo exportador. Todo ello, gracias a un tejido de empresarial superior a las 3.000 empresas de las que 2.139 exportan de forma habitual. Más de la mitad cuentan con menos de 10 empleados, aunque triplica la media nacional si hablamos de compañías con hasta 249 trabajadores.
Pons, de la Federación Empresarial de carnes e Industrias Cárnicas (FECIC), ha defendido que el brote de peste porcina africana (PPA) está «controlada» en las zonas de la provincia de Barcelona donde reapareció. Sin embargo, ha reconocido, que todavía llevará tiempo. Según EFE, el representante de FECIC ha añadido que «hay que ver cómo convive esta eliminación de jabalíes con empresas que tienen dos mercados que representan un 25% de sus exportaciones y que están cerrados, como son Japón y México».
Más de 44.000 millones de euros
El informe presentado este martes estima la aportación a la economía española de esta actividad en 44.370 millones de euros. Esto es el 2,8% del PIB español. El impacto directo está cifrado de esta actividad está cifrado en 7.655 millones mientras que el indirecto supera los 25.000 millones. En su análisis, añaden, que por cada euro que generan directamente sus empresas se suman otros 4,8 euros adicionales en el resto de la economía española.
El análisis también pone énfasis en una actividad que, desde 2019, ha visto crecer su facturación desde los más de 30.000 millones de euros pre pandemia hasta los 42.135 millones con los que cerró el último año con datos correspondiente al 2024. Además han puesto en valor el ‘efecto arrastre’ de esta industria principalmente para el sector primario y el agroalimentario, aunque también para el comercio mayorista.
2.808 millones para Hacienda
Las industrias cárnicas también dejan una huella importante en las arcas públicas, que se estima en 2,808 millones de euros anuales con datos del ejercicio 2024. Lo hace mayoritariamente en forma de cotizaciones sociales a la Seguridad Social (1.305 millones) e impuestos, sobre todo, a través del IVA del que se recaudó en aquel año 765 millones de euros y del IRPF (465 millones). Hacienda también recibió de esta actividad 18 millones por medio del Impuesto del Plástico.
