Publicado: julio 2, 2026, 4:22 pm
La combinación entre unas altas temperaturas y una cerveza fresca es un clásico, que se repite en las terrazas de muchos bares de España. Sin embargo, según el ‘Informe Socioeconómico del Sector de la Cerveza en España 2025’ que elabora Cerveceros de España cada año y que se ha presentado este jueves, los españoles han reducido el consumo per cápita en un 4,4% respecto a 2024. Lo que han atribuido a la subida de precios acumulada en los últimos años y cambios en las formas de ocio. Este mismo análisis destaca que la categoría de bebidas frías, en la que está incluida la cerveza, redujo su consumo un 2,5% en valor el último año y que el volumen de actividad en la hostelería cayó un 0,3% en el mismo periodo.
El ‘motor’ del turismo internacional
A pesar de todo lo anterior, el consumo global de cerveza en España alcanzó los 43,4 millones de hectolitros manteniéndose un 5,2% por encima de cifras registradas en 2019. A ello ayudó el excepcional desempeño del turismo internacional con 97 millones de visitantes cuya ingesta de cerveza en hostelería se disparó un 4,1% , siguiendo la tendencia positiva de años anteriores. Los turistas representan alrededor de un tercio de la cerveza que se consume en España, siendo en su gran mayoría visitantes originarios de Alemania o Reino Unido. Ambos países con una larga tradición cervecera.
El ‘Informe’ destaca que la cerveza mantuvo durante el último año una cuota del 44% entre las bebidas más consumidas en hostelería consolidando su favoritismo en este canal. Además, apuntan desde Cerveceros, sigue siendo la opción favorita en momentos de consumo clave como el aperitivo, el tardeo y la cena. Sin embargo, el documento apunta hacia unos hábitos de vida más acelerados y un mayor peso de las pantalla que están modificando el uso de nuestro tiempo libre. El estudio alerta contra la mayor percepción de soledad no deseada y la pérdida de espacios para la interacción en persona.
España, segundo fabricante europeo
El análisis de Cerveceros de España también confirma la posición de España como el segundo mayor productor de cerveza en la Unión Europea (UE), con 41,52 millones de hectolitros en el último ejercicio y tras crecer un 0,5% respecto al año anterior. Solo es superada por Alemania dentro de Europa con 83,93 millones de hectolitros. A nivel mundial, España está en el top 10 de los mayores productores de cerveza del mundo. En concreto, en la posición octava superando a países como Reino Unido (36,10 millones de hectolitros) y Sudáfrica (37 millones). Una clasificación liderada por China (341 millones), Estados Unidos (184,5 millones) y Brasil (147, 41 millones).
Cuba y Reino Unido, principales destinos de exportación
En el terreno de las exportaciones, España vendió al exterior 3,64 millones de hectolitros. Esto es casi un 8% más en 2025 respecto al año anterior. El principal destino fue Cuba por segundo año consecutivo, concentrando el 24% de lo exportado. Le siguió Reino Unido, que nos compró un 3% más. Portugal y Francia aumentaron su apuesta por la cerveza española China se consolidó como el tercer país receptor.
En lo referente a las importaciones, estas cayeron un 4% respecto a 2024. Bélgica fue el principal proveedor de cerveza para el mercado español con una cuota del 49% de todo lo importado, tras subir un 6% en 2025. Por detrás quedan Portugal (15%) y Francia (12%).
España, el ‘paraíso’ europeo de la SIN
Si hay algo muy característico del mercado español es la envidiable salud de la categoría de sin alcohol. Según el estudio anual de Cerveceros de España, sus ventas aumentaron un 4,6% en comparación con 2024, alcanzando los 3,3 millones de hectolitros y rozando el pico histórico de 2007. El 14% de toda la cerveza vendida en el mercado español ya es SIN. Es decir, una de cada siete cervezas que consumimos los españoles son sin alcohol.
Cerveceros destaca que la SIN avanza dentro del mercado, ganando presencia en un contexto en que se está moderando el consumo por el alza de los precios y, a la vez, apareciendo tanto nuevas ocasiones de consumo como perfiles de consumidores. Lejos quedan los tiempos de ‘clandestinidad’ con que dio sus primeros la cerveza sin alcohol hace 50 años. En la actualidad, el consumo español de SIN supera al de toda Latinoamérica junta y, estima este ‘Informe’, aproximadamente una de cada cuatro cervezas SIN consumidas en Europa son ‘made in Spain’.
