Publicado: agosto 29, 2025, 4:13 am
Cuando se trata de preparar empanadas, uno de los clásicos de la gastronomía argentina, las recetas más comunes pueden ser más saludables. Sin resignar sabor, es factible hacer una que contribuya al bienestar y que responda a tendencias actuales, como la empanada de cheeseburger.
Para que la receta tradicional sea más saludable, el secreto está en reemplazar la masa común por una opción sin harinas y en elegir carne picada magra, que aporta proteínas de calidad con menos grasa saturada. El resultado es una opción más nutritiva.
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La receta para hacer empanadas de cheeseburger saludables
Al momento de cuidar la alimentación, los cortes magros son más recomendables porque ayudan a reducir la ingesta calórica y a mantener un mejor perfil lipídico en la dieta. Además, al evitar la fritura y la manteca, se obtiene una preparación más ligera, sin perder sabor ni textura. Para hacer 4 empanadas de cheeseburger es necesario:
Ingredientes
- 250 g de carne picada magra.
- 1 cebolla pequeña, picada.
- 1 tomate en cubos.
- 4 láminas de queso bajo en grasas.
- Hojas de lechuga o repollo: serán usadas como envoltorio, en lugar de masa.
- Mostaza o ketchup reducidos en sodio (opcional).
- Sal y pimienta a gusto.
Paso a paso: la preparación de las empanadas
- Preparar la cebolla en una sartén antiadherente con unas gotas de agua.
- Agregar la carne picada magra, cocinar hasta dorar y condimentar.
- Incorporar los cubos de tomate y mezclar.
- Colocar una lámina de queso sobre una hoja de lechuga o repollo.
- Rellenar con la mezcla de carne, doblar como si fuera una empanada y calentar unos minutos en horno o airfryer.
En apenas 10 minutos, se obtienen unas empanadas livianas, con todo el sabor de la cheeseburger. Pero sin harinas ni grasas extras. Una alternativa ideal para quienes buscan cuidar su alimentación sin resignar los clásicos de la cocina. También funciona como una receta llamativa, para compartir con amigos y tener un detalle particular.
