Publicado: octubre 5, 2025, 10:13 pm
La segunda semana de octubre llega con propuestas equilibradas, livianas y llenas de sabor. Platos ideales para los días templados, con ingredientes frescos y de estación que aportan energía sin resignar nutrición.
Lunes 6 de octubre – Wok de vegetales con pollo y salsa de soja
Una receta rápida y completa: tiras de pollo salteadas con zanahoria, brócoli, morrón y cebolla, todo con un toque de salsa de soja y semillas de sésamo. Ideal para empezar la semana con un plato sabroso y bajo en grasas.
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Martes 7 de octubre – Tarta integral de espinaca y ricota
Masa casera con harina integral y relleno cremoso de espinaca, ricota, cebolla y nuez moscada. Se puede servir tibia o fría, perfecta para llevar al trabajo o la facultad.
Miércoles 8 de octubre – Bowl de arroz con atún, palta y huevo poché
Una opción nutritiva que combina arroz yamaní, atún, palta, tomate y un huevo poché. Aporta proteínas, grasas saludables y carbohidratos de buena calidad.
Jueves 9 de octubre – Crepes de avena con relleno de verduras salteadas
Masa liviana hecha con avena licuada, huevo y leche vegetal. Se rellenan con calabacín, berenjena y morrón. Una alternativa sin harina refinada y muy versátil.
Viernes 10 de octubre – Hamburguesas de lentejas con ensalada fresca
Lentejas cocidas mezcladas con cebolla, avena y condimentos, formadas en medallones y cocidas a la plancha. Acompañalas con una ensalada de repollo, zanahoria y limón.
Sábado 11 de octubre – Pizza casera con base de coliflor
Base ligera y crocante hecha con coliflor rallado, huevo y queso. Se cubre con salsa de tomate natural, mozzarella y albahaca fresca. Ideal para una cena rica pero liviana.
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Domingo 12 de octubre – Pollo al horno con papas y hierbas aromáticas
Un clásico infalible: muslos o pechugas al horno con papas, cebolla, romero y tomillo. Una receta reconfortante y fácil para cerrar la semana con sabor casero.
El postre de la semana – Mousse de yogur y frutas rojas
Liviano y refrescante. Se prepara con yogur natural, un toque de miel y frutas rojas frescas o congeladas. Ideal para disfrutar algo dulce sin excederse en calorías.
