Publicado: julio 30, 2026, 6:13 pm
Otra cámara frigorífica rechazó el plan del ministro de Desregulación y Transformación del Estado, Federico Sturzenegger, de cambiar el esquema de aportes al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y pidió que no se cometa “un tremendo error”.
Se trata de la Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne (AFIC), cámara que concentra el grueso de la faena en Córdoba, Santiago del Estero y Catamarca.
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La entidad le solicitó al Gobierno que apele al “sentido común” y que no avance el anteproyecto del funcionario. La semana pasada, la mesa de enlace y la industria habían respaldado al Instituto.
El anteproyecto de Ley de Desregulación elaborado por la cartera que conduce Sturzenegger plantea, en uno de sus capítulos, que los aportes de la cadena de ganados y carnes al Ipcva pasen de ser obligatorios a voluntarios, lo que en el sector entienden que significaría el cierre del instituto.
Por tal motivo, AFIC, que no fue parte del documento de respaldo firmado por la mesa de enlace y cinco cámaras frigoríficas publicado la semana pasada, decidió emitir un comunicado este martes en el cual apoya el “esquema de aportes establecidos en la Ley 25.507 de creación del Ipcva”.
El escrito plantea que las empresas integrantes de la entidad, en su mayoría de Córdoba, Santiago del Estero y Catamarca, “reconocen la importancia del Instituto tanto para el mercado doméstico como externo”, por lo cual enumeraron las funciones de relevamiento de precios en el mercado interno, las campañas de promoción y estudios de mercado.
En el plano internacional, destacaron la aprobación por parte de China de nuevos frigoríficos, las negociaciones para evitar la salvaguardia del gigante asiático a las importaciones, las gestiones para la apertura de mercados y la participación en ferias internacionales.
Por tales motivos, AFIC manifestó que un “instituto creado por ley tras el impulso y la iniciativa privada (no política), cuyos aportes son íntegramente realizados por el sector privado y bajo auditoría permanente, creado a imagen y semejanza de otros organismos similares y competidores, cuyos éxitos y logros son tangibles, no debiera ser motivo de reformas que impedirían el cumplimiento de sus fines”.
“Es nuestra intención, mediante el presente comunicado, apelar al sentido común del Gobierno que tanto están haciendo para que el sector de ganados y carnes vuelva a ser un sector pujante y competitivo (eliminando restricciones e impuestos distorsivos), evitando que se cometa un tremendo error con la herramienta más apropiada para consolidar el desarrollo de la actividad”, concluyeron.
El rechazo de los productores y de la industria
El miércoles de la semana pasada, la mesa de enlace y las cámaras frigoríficas integrantes del consejo directivo del Ipcva emitieron un documento en el cual expresaron su “firme respaldo al Ipcva” y ratificaron “su rol fundamental como herramienta estratégica para el desarrollo y posicionamiento de la cadena bovina argentina”.
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En este sentido, consideraron que “es fundamental mantener el actual esquema de pago obligatorio para sostener el funcionamiento virtuoso del Ipcva”.
Y aseguraron que “las propuestas de implementar un arancelamiento voluntario significarían, sin lugar a dudas, la eliminación del Ipcva”.
El escrito lleva las firmas del presidente de Coninagro, Lucas Magnano; de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Carlos Castagnani; de la Federación Agraria Argentina, Andrea Sarnari; de la Sociedad Rural Argentina (SRA), Nicolás Pino; del Consorcio de Exploradores de Carne (ABC), Mario Ravettino; de la Cámara Argentina de la Industria Frigorífica (Cadif), Ángel Vitale; de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (Ciccra), Miguel Schiariti; de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales (Fifra), Daniel Urcía; y de la Unión de la Industria Cárnica Argentina (Unica), Ernesto Lowenstein.
