Publicado: enero 8, 2025, 11:13 pm
Las frutillas son una de las frutas más frescas y versátiles, pero también son bastantes delicadas y puede echarse a perder rápidamente si no son almacenadas correctamente. Sin embargo, existe una forma ideal para mantenerlas frescas y jugosas por más tiempo sin que pierdan su sabor o textura.
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Evitá las bolsas plásticas y el tupper cerrado
Aunque puede parecer que colocar las frutillas en una bolsa plástica o en un tupper cerrado es una buena forma de guardarlas, estos métodos tienden a atrapar la humedad, lo que crea un ambiente perfecto para el moho. La fruta libera una pequeña cantidad de humedad que, cuando se queda atrapada en un espacio cerrado, acelera el proceso de descomposición.
En lugar de optar por estas soluciones, es mejor usar un recipiente con ventilación o una caja de cartón. Este tipo de almacenamiento permite que el aire circule alrededor de las frutillas, lo que ayuda a evitar que se acumulen restos de humedad. Es importante también asegurarse de que estén completamente secas antes de guardarlas. Si están húmedas, pueden pudrirse antes de tiempo.
Revisá las frutillas antes de guardarlas
Antes de colocar las frutillas en su nuevo recipiente, es esencial revisar cada una de ellas. Aquellas que estén con partes dañadas o más maduras tienden a descomponerse más rápido y pueden afectar a las otras que las rodean. Retirá cualquier frutilla que muestre signos de daño o moho, y guardá solo las que estén enteras y en buen estado. Esta pequeña revisión puede prolongar significativamente la frescura de las fresas restantes.
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¿Cuál es el lugar ideal para guardarlas?
Las frutillas no deben guardarse en cualquier parte de la cocina o de la heladera. El lugar ideal para almacenarlas es en un cajón de la heladera que tenga una temperatura de entre 0 y 4 grados. Si bien las frutillas no deben dejarse a temperatura ambiente por mucho tiempo, es importante no congelarlas, ya que la congelación puede alterar su textura y sabor.
