Publicado: diciembre 17, 2025, 8:02 am
Los precios de los alimentos navideños continúan subiendo durante el mes de diciembre a falta de una semana para la cena de Nochebuena. Según los datos del segundo control -de los tres previstos- del observatorio de precios de Navidad de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), en las dos primeras semanas de este mes los precios han subido un 3,9% de media y hasta siete productos han alcanzado nuevos máximos históricos.
En concreto, de los datos del estudio se desprende que, aunque en su conjunto los precios se han incrementado casi un 4% de media -la subida es inferior a la del año anterior, cuando el alza fue del 6,1%-, el comportamiento ha sido dispar.
Así, hasta nueve de los productos de la cesta suben de precio en diciembre. Los mayores incrementos se registran en los percebes (29,9%), la pularda entera (15,3%) y las angulas (11,5%). En menor medida se encarecen el pavo entero (4,8%), el redondo de ternera (3%), la merluza al corte (2,8%), la lubina (2,2%), las almejas (2,1%), los langostinos (1,7%), el besugo (0,8%) y el jamón ibérico de cebo (0,4%). Mantienen su precio el cordero y la lombarda. Y bajan las ostras (-8,2%), la granada (-3,1%) y la piña (-1,5%).
«A diferencia de otros años, no se ve un comportamiento tan diferenciado según el tipo de producto. Las únicas excepciones estarían en los vegetales, donde el comportamiento clásico (pocas variaciones e incluso descensos) se repite este año y, por otro lado, el comportamiento muy alcista de las aves, posiblemente como consecuencia del impacto de la gripe aviar», ha asegurado la OCU.
No obstante, hasta siete alimentos alcanzan nuevos máximos históricos para esta segunda toma del año: el jamón ibérico de cebo al corte (67,79 €/kg), el cordero lechal (23,18 €/kg), el redondo de ternera (20,83 €/kg), la lubina (11,79 €/kg), el pavo entero (6,97 €/kg), la granada (3,08 €/kg) y la piña (2,15 €/kg).
Ante este panorama, la OCU aconseja «planificar con tiempo las cenas navideñas y aprovechar las ofertas, porque es probable que los precios sigan subiendo». Además, «anticiparse en las compras y congelar los alimentos frescos es una opción siempre interesante, igual que buscar directamente productos congelados, habitualmente más baratos». Por último, recuerda que, «a pesar de las subidas, la carne de ave sigue siendo mucho más económica que el resto de los productos cárnicos»
El estudio de esta organización analiza 16 productos muy demandados en Navidad en mercados municipales, supermercados y hipermercados de Albacete, Barcelona, Bilbao, Madrid, Málaga, Sevilla y Valencia.
