Publicado: mayo 4, 2025, 12:05 am
Nada más irresistible como el aroma de un pan horneándose en casa. Y si es casero, con ingredientes que ya tienes, aún mejor. El pan de plátano marmoleado no solo es una delicia húmeda, dulce y reconfortante, también es una opción nutritiva y más ligera frente a otros postres industriales: lleva fruta natural, menos azúcar, y puede adaptarse a opciones más saludables con harinas integrales o sustitutos como miel, aceite de coco o yogurt.
Este pan convierte a los plátanos muy maduros (esos que ya nadie quiere) en un recurso valioso lleno de potasio, fibra, vitamina B6 y energía natural. Además, el cacao en polvo sin azúcar aporta antioxidantes y un sabor profundo que transforma este panqué en un antojo equilibrado entre lo dulce y lo funcional.
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Además de ser delicioso, es muy práctico. No necesitas batidora, levadura ni habilidades avanzadas de repostería: solo un bowl, una cuchara y muchas ganas de hornear algo que sabe a hogar. Puedes prepararlo con tus hijos, servirlo con una taza de café o llevarlo como snack para media mañana. Visualmente lo que conquista es su textura: por fuera dorado, por dentro suave, con un aroma que abraza.
