Publicado: mayo 26, 2025, 5:24 pm
Las freidoras de aire han dejado de ser una moda pasajera para convertirse en un electrodoméstico habitual en millones de cocinas en España. En pocos años, han pasado de ser un gadget curioso a una alternativa real al horno y a la sartén, gracias a su promesa de cocinar de forma más saludable, rápida y sencilla.
La primera generación de airfryers era limitada: compartimentos pequeños, pocos programas y un enfoque muy centrado en las patatas fritas. Sin embargo, la evolución ha sido imparable. Hoy encontramos modelos con gran capacidad, funciones múltiples (freír, hornear, asar, deshidratar…) y tecnologías que permiten cocinar varios platos a la vez, todo sin apenas aceite.
En este contexto competitivo, algunas marcas se han enfocado a innovaciones importantes en diseño y rendimiento. Es el caso de Ninja, una de las firmas que más ha apostado por el segmento premium de las freidoras sin aceite. Su nuevo producto, la Double Stack XL, no solo busca mejorar resultados, sino también resolver un problema real de muchas cocinas: el espacio. Su diseño vertical con dos cajones apilados redefine el concepto de freidora de doble compartimento.
La he probado y estas son mis impresiones.
Una freidora pensada para cocinar a lo grande… sin ocupar media cocina
La Ninja Double Stack XL rompe con el diseño tradicional de las freidoras de aire de doble cajón. En lugar de extenderse en horizontal como un horno de sobremesa, apuesta por un diseño vertical con dos compartimentos superpuestos, lo que libera espacio en la encimera sin sacrificar capacidad.
Cada uno de los dos cajones ofrece 4,75 litros, lo que da un total de 9,5 litros de capacidad útil. Es más que suficiente para preparar comidas completas para cuatro personas sin tener que cocinar por tandas. Puedes hacer pollo y patatas a la vez, verduras y pescado, o incluso postres en uno y carne en otro. Y lo mejor: puedes usar temperaturas, tiempos y modos de cocción distintos en cada cajón, algo que no todas las freidoras ofrecen.
Seis modos de cocción que cubren casi todo
Esta freidora no se limita a freír sin aceite. Los seis programas integrados permiten:
- Freír con aire (Air Fry): el modo más utilizado, para patatas, croquetas, nuggets, empanadillas…
- Asar (Roast): ideal para carnes, pescados o platos con base de verduras.
- Hornear (Bake): sorprendentemente eficaz para bizcochos, magdalenas, incluso pan.
- Recalentar (Reheat): mucho mejor que el microondas; devuelve la textura crujiente a las sobras.
- Deshidratar (Dehydrate): para frutas, chips de kale, etc.
- Max Crisp: una función exclusiva para acabar platos con ese toque crujiente irresistible.
Además, la temperatura puede ajustarse hasta 240º, incluso mientras está funcionando, algo que no permiten muchas freidoras y que resulta útil para adaptarte sobre la marcha según lo que estés cocinando.
Más fácil de limpiar y manejar que otros modelos
El panel de control no es táctil. Puede parecer un retroceso, pero es justo lo contrario: los botones físicos no acumulan grasa ni huellas, son más precisos y no fallan cuando tienes las manos húmedas o sucias. Si vienes de una freidora con panel táctil, notarás la diferencia para bien.
Los cajones son más profundos, pero más estrechos, lo que facilita la manipulación y la limpieza. Se extraen fácilmente, y las rejillas interiores se ajustan en altura, lo que permite cocinar en dos niveles dentro de un mismo cajón o usar uno para escurrir mientras cocinas en el otro. Todo es desmontable y apto para lavavajillas, aunque con un estropajo suave se limpia en segundos.
Funciona como un horno, pero mucho más rápido
A nivel de rendimiento, esta freidora sorprende por su velocidad. El precalentamiento apenas tarda uno o dos minutos, y los tiempos de cocinado son considerablemente más cortos que en un horno tradicional. Además, no necesitas vigilar constantemente: el sistema de circulación de aire caliente cocina de forma uniforme, y los pitidos de aviso te indican cuándo remover, añadir comida o cuando ha terminado (aunque ojo: pita fuerte y muchas veces).
La comida queda crujiente por fuera y jugosa por dentro, sin necesidad de usar apenas aceite. El modo Max Crisp hace maravillas con alimentos congelados y consigue una textura similar a la fritura tradicional.
Diseño robusto, pero con pegas
No es un aparato pequeño. Aunque ocupa menos en horizontal que otras freidoras de doble cajón, sigue siendo un electrodoméstico grande. Necesitarás una zona amplia en la encimera y al menos 50 cm de altura libre para poder abrir los cajones sin obstáculos. Además, es algo pesada, así que no es ideal si piensas moverla a menudo.
Resumen
La conclusión es que es un producto ideal para quienes cocinan mucho, pero no tienen sitio para todo.
La Ninja Double Stack XL es una solución pensada para quienes cocinan a diario, para familias que preparan varios platos a la vez, y para quienes valoran el espacio en la cocina. Su diseño vertical es todo un acierto, su capacidad da para mucho más de lo que parece, y sus funciones cubren casi cualquier necesidad.
¿Es aparatosa? Sí. ¿Hace ruido? También. Pero si quieres una freidora de aire que cocine el doble, en menos tiempo y sin ocupar toda la encimera, pocas opciones hay tan completas como esta.
Además, su precio oficial es de 269,99 euros, aunque actualmente se encuentra rebajada a 223,30 euros en la tienda oficial de Ninja. Y si te suscribes a su newsletter, puedes obtener un 10 % de descuento adicional en tu primera compra.
