Jessie Inchauspé, bioquímica experta en glucosa: «El antiguo mito de máximo dos o tres huevos a la semana ya ha desaparecido. No pasa nada por comer tres o cuatro huevos al día»

Publicado: abril 23, 2026, 5:49 am

La reina de la glucosa vuelve a la escena pública tras su reciente maternidad para explicar la bioquímica femenina durante la gestación en su nuevo libro, 9 meses que cuentan para toda la vida: «Es importante decirles a las madres que el hecho de que la mayoría no consuma suficiente colina u omega 3 no es culpa suya», nos explica Jessie Inchauspé. Leer