Publicado: agosto 4, 2025, 3:05 am
A pesar de la caída generalizada en el consumo y de un consumidor más cauteloso en su gasto, la demanda de productos lácteos no ha bajado porque son valorados por las familias como alimentos “saludables y nutritivos”, aseguró el director de Marketing de Alpura, Adrián Varela.
“La categoría va creciendo. Al final del día, los productos lácteos son nutritivos, con alta proteína y calcio… El consumidor los valora y sabe que los nutren, que es para el bienestar de su familia”, sostuvo.
No obstante, reconoció que en México el consumo per cápita de leche está por debajo de la media global. La ingesta recomendada es de 180 litros anuales por persona, de acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Aunque Adrián Varela subrayó que Alpura registra un comportamiento positivo este año, se reservó los detalles sobre el ritmo de crecimiento de la compañía, al explicar que no está autorizado para compartir información comercial.
«La verdad es que yo no te puedo hablar de margen ni nada de información comercial, lo que puedo decir es que todas nuestras categorías están creciendo contra el año pasado», dijo en entrevista.
En el top del consumo nacional
Actualmente, Alpura es la quinta marca más consumida en México dentro de la categoría de productos de consumo masivo, y ocupa la segunda posición en el Top 5 del sector de lácteos y sustitutos lácteos, solo por detrás de Lala, de acuerdo con el informe Brand Footprint 2025, elaborado por Worldpanel by Numerator.
La productora y comercializadora de productos lácteos está presente en más de 100,000 puntos de venta en México. Produce alrededor de 1,300 millones de litros de leche al año.
El director de Marketing explicó que Alpura ha incrementado su presencia tanto en puntos de venta como en las mesas de los hogares mexicanos.
Este crecimiento, dijo, se debe a la fortaleza de la marca, la constante innovación en productos como leche y yogurt, así como a la inversión que la empresa ha destinado para mantenerse competitiva.
Aunque Varela Adrián prefirió no hablar de sus planes de inversión, Alpura informó, recientemente, que destinará 10,000 millones de pesos, en los próximos cuatro años, a obras de infraestructura y mantenimiento en sus plantas.
En el último año, la empresa lanzó 1.3 innovaciones, en promedio al mes, incluyendo nuevos productos, presentaciones y fórmulas. “Vienen nuevos productos”, adelantó el directivo.
“Algo que hemos hecho en Alpura en los últimos años es refrescar mucho la comunicación de la industria. Hablarle más a los jóvenes, cada vez estamos más accesibles al consumidor y cerca de nuestros socios comerciales”, acotó el directivo.
La empresa se ha adherido a la iniciativa ‘Hecho en México’, además, es la única de la industria de lácteos en el país que obtiene el 100% de su leche de ranchos propios —afirmó el directivo—, lo cual les da una ventaja competitiva.
Actualmente, Alpura opera tres plantas en el país, ubicadas en Delicias, Chihuahua; San Luis Potosí y en Cuautitlán Izcalli, Estado de México.
“Somos una compañía centrada en el consumidor, invertimos una cantidad significativa de recursos en entenderlo, en estudiarlo, en escucharlo, y actuamos en consecuencia… Y otra vez, somos una compañía que viene del campo mexicano, eso nos da una gran ventaja competitiva”, anotó el director de Marketing de Alpura.
La entrevista se dio tras la premiación de la segunda edición del concurso “Trae tu talento a la mesa”, donde cuatro artistas mexicanos fueron reconocidos por sus diseños que se imprimirán en los envases de crema y leche de la marca, los cuales estarán disponibles durante agosto y septiembre.
