Publicado: mayo 15, 2026, 12:05 pm
Ciro Cristiano ha creado un emporio en torno a la pasta y la pizza. El chef y fundador de Baldoria Group, que inaugura su décimo restaurante en Madrid, revela cuáles son los ingredientes imprescindibles de su despensa, qué diferencia una buena pasta de una mediocre y cómo hacer en casa una auténtica pizza napolitana. Leer
