Publicado: octubre 11, 2025, 12:24 am
Comer chocolate negro es, para mucha gente de España, un placer inconfundible, incluso inigualable. Este dulce tan amado por adultos y niños se puede comer solo o agregarlo en postres. Incluso, casa a la perfección con productos como carnes o paellas, tal y como demostró el chef Dabiz Muñoz hace un tiempo en sus redes sociales. Además, aunque haya gente que pueda pensar lo contrario, el chocolate negro, si tiene más de un 70% de cacao natural y menos azúcares añadidos, posee múltiples beneficios para la salud respaldados por la ciencia y numerosos estudios.
Entre otras cosas, el chocolate negro ayudaría a mejorar la memoria gracias a los flavonoides. A su vez, según más expertos, también sería bueno para cuidar nuestra piel. ¿Qué otros beneficios podemos encontrar en este dulce? Inés Moreno, una conocida traumatóloga de TikTok, expuso varios en un vídeo publicado en sus redes sociales. Esto es lo que debes saber sobre el dulce preferido por muchos.
Los beneficios del chocolate negro, según Inés Moreno
«Resulta que comer chocolate negro no solo es un placer, sino que también protege tu corazón«, comienza mencionando la experta en salud en el vídeo con motivo del día mundial del chocolate. Señala que, según algunos estudios, «tu vicio favorito tiene beneficios reales», por los flavonoides, «esos compuestos del cacao que aumentan la producción de óxido nítrico, que relaja y ensancha tus arterías«, explica la traumatóloga, que posee más cien mil seguidores en TikTok.
Continúa diciendo otro beneficio: «Básicamente, tu sistema circulatorio entra en modo ‘más flujo, menos drama’. Estás tuneando tu sistema cardiovascular». Esto es porque, según ella, «el cacao mejora la elasticidad de tus vasos sanguíneos, eso significa que la sangre fluye mejor, reduce el riesgo de» padecer problemas como un infarto.
El tercer beneficio que subraya es que «ayuda a bajar la tensión arterial y a que tu cuerpo maneje la insulina como debe. Menos riesgo de diabetes. O sea, algo que tu cardiólogo y tu endocrino llevan años intentando que entiendas». No obstante, señala que no se admite «cualquier golosina de supermercado llena de azúcar. Si no tiene al menos un 70% de cacao, lo único que vas a ganar es un viaje exprés al dentista«.
