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Sonia Lucena, nutricionista: «Hay proteínas creadas a partir de aire, agua y electricidad que también son fuente de hierro»

Publicado: febrero 26, 2025, 4:30 am

Pasamos examen a Solein, las conocidas como «proteínas de aire» creadas por la empresa finlandesa Solar Foods, un producto que ofrecen un 65% de su peso en seco en proteínas además de otras vitaminas y minerales esenciales, como el hierro y la vitamina B12. Leer

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