Publicado: noviembre 14, 2025, 11:19 am
La crisis de la gripe aviar ha caído como una losa sobre el precio de los huevos, que por un sinfín de razones que van mucho más allá del virus H5N1, ya venían de experimentar un aumento sensacional desde febrero. Según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), en lo que llevamos de año este producto se ha encarecido un 21,7% , un 22% si se toma como referencia octubre de 2024. Hasta ahora las causas del fenómeno parecían claras y se circunscribían a un incremento de la demanda que no ha venido acompañado de un crecimiento de la oferta -en parte por las nuevas reglas de bienestar animal de la UE, aseguran desde las organizaciones agrarias-, mientras que… Ver Más
