Publicado: enero 9, 2026, 3:21 am
Un mayor consumo de conservantes alimentarios, ampliamente utilizados en alimentos y bebidas procesados industrialmente para prolongar su vida útil, está asociado con un riesgo ligeramente mayor de cáncer, según un estudio realizado en Francia y publicado en la revista ‘The BMJ’. Los autores precisan que se necesita más investigación para comprender mejor estos vínculos, pero advierten de que estos nuevos datos exigen la reevaluación de las regulaciones que rigen el uso de estos aditivos por parte de la industria alimentaria para mejorar la protección del consumidor.
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